夯实责任抓落实 强化监管促提升
——广西壮族自治区持续推动食品安全与产业高质量发展综述
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近年来，广西壮族自治区食药安办坚持以高质量发展促进高水平安全，以高水平安全保障高质量发展，坚决落实“四个最严”要求，压实“两个责任”，不断推动食品安全工作提档升级。广西食品安全评议考核工作全国排名连续3年累计提升16位。
坚持高位推动、压实责任
广西创新对食药安委成员单位、各设区市开展食品安全评议考核。教育、公安、农业农村、卫健等部门分别牵头成立学校食堂食品安全治理、打击食品安全违法犯罪、食品安全源头治理、食品安全风险监测与评估等4个专项小组，工信、市场监管等部门牵头成立食品安全和产业高质量发展专项小组，加强各行业领域食品安全指导协调。
严格落实食品安全“两个责任”，深化分层分级包保，全自治区6.4万名领导干部包保54.7万户经营主体，食品安全总监和安全员配备率达100%。打造“八桂食安”品牌，联合妇联、外卖平台等组建437支志愿服务队，组织1.04万名志愿者、156万人次开展宣传活动。目前，广西食品安全评价性抽检合格率达99.54%，高于国家指标要求1.54个百分点；公众食品安全满意度达87.96%，高于全国平均值4.8个百分点。
狠抓排查整治、标本兼治
今年8月，广西组织开展食品安全排查整治提升行动，各市、县党委、政府主要领导担任指挥长，10位市委书记、市长，12位分管副市长，多位县委书记、县长带队深入一线，全覆盖排查61万户食品生产经营主体，建立“一户一档”制度。
农业农村部门聚焦源头治理，对重点农产品“月月抽检”实施残留超标100%立案、100%重新抽检等“六个百分百”工作。市场监管部门聚焦小作坊、小餐饮、小摊贩等6类重点业态，发现并整治风险问题14.6万个。公安部门开展打击夏季夜市假劣肉、特供酒等专项行动，查获添加硼砂猪肉案件一批，侦破案值2.7亿元的茅台内供酒案。
贵港市、梧州市构建食品安全“小网格”，钦州市建立食品生产企业信用风险分类专业模型，百色市明确排查标准等“四个一”措施，防城港市组建外卖骑手志愿服务队等，有序推动排查整治落实落细。构建“放心肉”全链条信息追溯机制、学校厨房“三无三有”管理制度，建立食品安全“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化”体系。
强化标准引领、质量支撑
标准引领方面，累计制定农业地方标准1489项，柳州螺蛳粉标准体系从2021年的400余项发展完善到目前的570项，推动南宁老友粉、小油坊花生油黄曲霉毒素B1控制规范等5项食品安全地方标准立项。自治区食糖产业质量品牌强链项目入选全国百个质量强链重点项目。建设蔬菜、畜禽、水产等标准化生产基地，豇豆、水产养殖重点品种抽检总体合格率分别为97.1%、94.4%，比去年明显提升。玉林市创建国家、自治区级标准化示范区17个，建成大湾区及出口示范基地21个。
认证保障方面，与粤港澳认证机构深度合作，引入湾区认证中心，创建检测认证联盟。帮扶企业获“湾区认证”证书4张，实现历史性突破；“圳品”认定获证数量居全国第三；香港优质高端认证证书突破1000张，数量居全国第一，创造经济效益455.8亿元。绿色有机地标农产品获证总数达1704个，全国名特优新农产品83个。贺州市建成钟山县有机农业产品加工集散中心，累计认证面积4万余亩、认证贡柑等品种66个，实现总产值超2亿元。
品牌建设方面，广西地理标志保护产品、地理标志证明商标达376个，国家地理标志产品保护示范区6个，数量居全国第四。柳州螺蛳粉、百色芒果等12个地理标志品牌入围中国区域品牌百强榜。六堡茶、横县茉莉花茶入选共建“一带一路”地理标志品牌推广清单。
坚持高位推动、压实责任
广西创新对食药安委成员单位、各设区市开展食品安全评议考核。教育、公安、农业农村、卫健等部门分别牵头成立学校食堂食品安全治理、打击食品安全违法犯罪、食品安全源头治理、食品安全风险监测与评估等4个专项小组，工信、市场监管等部门牵头成立食品安全和产业高质量发展专项小组，加强各行业领域食品安全指导协调。
严格落实食品安全“两个责任”，深化分层分级包保，全自治区6.4万名领导干部包保54.7万户经营主体，食品安全总监和安全员配备率达100%。打造“八桂食安”品牌，联合妇联、外卖平台等组建437支志愿服务队，组织1.04万名志愿者、156万人次开展宣传活动。目前，广西食品安全评价性抽检合格率达99.54%，高于国家指标要求1.54个百分点；公众食品安全满意度达87.96%，高于全国平均值4.8个百分点。
狠抓排查整治、标本兼治
今年8月，广西组织开展食品安全排查整治提升行动，各市、县党委、政府主要领导担任指挥长，10位市委书记、市长，12位分管副市长，多位县委书记、县长带队深入一线，全覆盖排查61万户食品生产经营主体，建立“一户一档”制度。
农业农村部门聚焦源头治理，对重点农产品“月月抽检”实施残留超标100%立案、100%重新抽检等“六个百分百”工作。市场监管部门聚焦小作坊、小餐饮、小摊贩等6类重点业态，发现并整治风险问题14.6万个。公安部门开展打击夏季夜市假劣肉、特供酒等专项行动，查获添加硼砂猪肉案件一批，侦破案值2.7亿元的茅台内供酒案。
贵港市、梧州市构建食品安全“小网格”，钦州市建立食品生产企业信用风险分类专业模型，百色市明确排查标准等“四个一”措施，防城港市组建外卖骑手志愿服务队等，有序推动排查整治落实落细。构建“放心肉”全链条信息追溯机制、学校厨房“三无三有”管理制度，建立食品安全“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化”体系。
强化标准引领、质量支撑
标准引领方面，累计制定农业地方标准1489项，柳州螺蛳粉标准体系从2021年的400余项发展完善到目前的570项，推动南宁老友粉、小油坊花生油黄曲霉毒素B1控制规范等5项食品安全地方标准立项。自治区食糖产业质量品牌强链项目入选全国百个质量强链重点项目。建设蔬菜、畜禽、水产等标准化生产基地，豇豆、水产养殖重点品种抽检总体合格率分别为97.1%、94.4%，比去年明显提升。玉林市创建国家、自治区级标准化示范区17个，建成大湾区及出口示范基地21个。
认证保障方面，与粤港澳认证机构深度合作，引入湾区认证中心，创建检测认证联盟。帮扶企业获“湾区认证”证书4张，实现历史性突破；“圳品”认定获证数量居全国第三；香港优质高端认证证书突破1000张，数量居全国第一，创造经济效益455.8亿元。绿色有机地标农产品获证总数达1704个，全国名特优新农产品83个。贺州市建成钟山县有机农业产品加工集散中心，累计认证面积4万余亩、认证贡柑等品种66个，实现总产值超2亿元。
品牌建设方面，广西地理标志保护产品、地理标志证明商标达376个，国家地理标志产品保护示范区6个，数量居全国第四。柳州螺蛳粉、百色芒果等12个地理标志品牌入围中国区域品牌百强榜。六堡茶、横县茉莉花茶入选共建“一带一路”地理标志品牌推广清单。
□本报记者 孔国俊
