南京特食企业食安总监首次公开现场述职
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本报讯 （记者 祝 富 通讯员 张 蕾 潘曾玉）近日，江苏省南京市市场监管局召开全市首次特殊食品生产企业食品安全总监现场述职会。
述职会上，来自全市各特殊食品生产企业的食品安全总监依次就2024年在生产管理、质量控制、合规运营等方面的工作情况进行述职报告。
“此次会议旨在不断增强特殊食品生产企业食品安全总监的责任意识，提升管理水平，促进特殊食品企业之间相互学习借鉴，共同推动全市特殊食品行业的高质量发展。”南京市市场监管局副局长张亚军介绍。
在生产管理方面，各企业通过优化生产流程、引入先进自动化设备，显著提升了生产效率与产能，确保特殊食品的稳定供应；质量控制方面，从原材料筛选到成品出厂，建立了多道严格检测工序，运用先进检测技术与设备，保障产品符合高质量标准，部分企业产品合格率达到行业领先水平；合规运营方面，各企业深入学习贯彻特殊食品相关法律法规，建立健全内部合规管理体系，定期开展员工培训与自查自纠工作，确保企业运营在法律框架内稳健进行。
会议还通报了2024年全市特殊食品生产企业日常监管工作情况，并对表现优异的三名企业食品安全总监进行了表彰。江苏省市场监管局特殊食品处负责同志及与会专家对各企业的述职内容进行现场点评，充分肯定了企业在履行食品安全主体责任方面所做的工作以及特色亮点。同时，与会专家还指出了企业存在的共性问题，并提出“守牢安全底线、拉升发展高线、打造龙头企业”的目标。
特殊食品行业关乎民众健康福祉，安全是特殊食品产业发展的前提和基础，发展是特殊食品产业安全的关键和保障。“此次述职会为全市特殊食品企业提供一个面对面交流的平台，有助于推动企业协同发展、共同壮大。”张亚军指出，在后续工作中，全市各级市场监管部门要继续强化履职担当、发挥职能优势，更好地服务产业高质量发展。
述职会上，来自全市各特殊食品生产企业的食品安全总监依次就2024年在生产管理、质量控制、合规运营等方面的工作情况进行述职报告。
“此次会议旨在不断增强特殊食品生产企业食品安全总监的责任意识，提升管理水平，促进特殊食品企业之间相互学习借鉴，共同推动全市特殊食品行业的高质量发展。”南京市市场监管局副局长张亚军介绍。
在生产管理方面，各企业通过优化生产流程、引入先进自动化设备，显著提升了生产效率与产能，确保特殊食品的稳定供应；质量控制方面，从原材料筛选到成品出厂，建立了多道严格检测工序，运用先进检测技术与设备，保障产品符合高质量标准，部分企业产品合格率达到行业领先水平；合规运营方面，各企业深入学习贯彻特殊食品相关法律法规，建立健全内部合规管理体系，定期开展员工培训与自查自纠工作，确保企业运营在法律框架内稳健进行。
会议还通报了2024年全市特殊食品生产企业日常监管工作情况，并对表现优异的三名企业食品安全总监进行了表彰。江苏省市场监管局特殊食品处负责同志及与会专家对各企业的述职内容进行现场点评，充分肯定了企业在履行食品安全主体责任方面所做的工作以及特色亮点。同时，与会专家还指出了企业存在的共性问题，并提出“守牢安全底线、拉升发展高线、打造龙头企业”的目标。
特殊食品行业关乎民众健康福祉，安全是特殊食品产业发展的前提和基础，发展是特殊食品产业安全的关键和保障。“此次述职会为全市特殊食品企业提供一个面对面交流的平台，有助于推动企业协同发展、共同壮大。”张亚军指出，在后续工作中，全市各级市场监管部门要继续强化履职担当、发挥职能优势，更好地服务产业高质量发展。
