宣城“四突出”开展重点食品整治见成效
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本报讯 2024年，安徽省宣城市市场监管局精心谋划、周密部署，扎实开展食品生产环节各项整治工作，在强化重点产品监管和防范化解食品安全隐患方面取得了较好成效。
突出组织领导，明确整治目标。该局及时制定《宣城市2024年度食品生产环节重点产品专项整治计划》，对整治内容、措施与时间安排进行细化，确定高风险以及与人民群众生活密切相关肉制品、炒货及坚果制品、桶装饮用水和糕点作为年度重点整治品类，为整治工作有序开展打下基础。
突出监督检查，维护市场秩序。深入食品生产企业，对重点产品进行全面检查，覆盖原辅料库、生产车间、成品库及检验室等关键区域，仔细核查各类记录，严厉查处违法违规行为。同时，针对一年内累计2次及以上抽检不合格企业，组织“流动诊所”上门诊断，助力企业分析不合格原因，全年共组织“流动诊所”22次。
突出宣传培训，增强安全意识。举办食品生产安全警示教育暨落实食品安全主体责任培训，分析典型案例，组织食品安全管理人员开展监督抽查考核，提升市场监管人员和生产单位管理人员的监管水平。全年共组织培训41场，生产企业和小作坊参加培训2236人次。
突出检查指导，确保工作落实。专项整治期间，采取“四不两直”方式开展下沉检查，主要检查“日管控、周排查、月调度”工作制度及食品安全主体责任落实情况。同时，对抽检多批次不合格生产单位开展约谈、提醒敦促等工作。
下一步，该局继续督促指导食品生产企业将食品安全自查与“日管控、周排查、月调度”紧密结合，推动食品生产企业主体责任落实、落细。通过行政执法平台不定期抽查，对存在问题的检查人员进行抽考培训，提高监管人员监管水平。聚焦抽检不合格生产单位，实施“一企一策”整治，对不合格情况开展调查处理、约谈和培训。严格按照《安徽省抽检不合格食品核查处置规定》，督促企业分析原因、积极整改，并借助“流动诊所”助力企业改进提升。
突出组织领导，明确整治目标。该局及时制定《宣城市2024年度食品生产环节重点产品专项整治计划》，对整治内容、措施与时间安排进行细化，确定高风险以及与人民群众生活密切相关肉制品、炒货及坚果制品、桶装饮用水和糕点作为年度重点整治品类，为整治工作有序开展打下基础。
突出监督检查，维护市场秩序。深入食品生产企业，对重点产品进行全面检查，覆盖原辅料库、生产车间、成品库及检验室等关键区域，仔细核查各类记录，严厉查处违法违规行为。同时，针对一年内累计2次及以上抽检不合格企业，组织“流动诊所”上门诊断，助力企业分析不合格原因，全年共组织“流动诊所”22次。
突出宣传培训，增强安全意识。举办食品生产安全警示教育暨落实食品安全主体责任培训，分析典型案例，组织食品安全管理人员开展监督抽查考核，提升市场监管人员和生产单位管理人员的监管水平。全年共组织培训41场，生产企业和小作坊参加培训2236人次。
突出检查指导，确保工作落实。专项整治期间，采取“四不两直”方式开展下沉检查，主要检查“日管控、周排查、月调度”工作制度及食品安全主体责任落实情况。同时，对抽检多批次不合格生产单位开展约谈、提醒敦促等工作。
下一步，该局继续督促指导食品生产企业将食品安全自查与“日管控、周排查、月调度”紧密结合，推动食品生产企业主体责任落实、落细。通过行政执法平台不定期抽查，对存在问题的检查人员进行抽考培训，提高监管人员监管水平。聚焦抽检不合格生产单位，实施“一企一策”整治，对不合格情况开展调查处理、约谈和培训。严格按照《安徽省抽检不合格食品核查处置规定》，督促企业分析原因、积极整改，并借助“流动诊所”助力企业改进提升。
□徐礼忠
