天津宁河开展校园食品安全检查

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　　本报讯 连日来，天津市宁河区市场监管局紧扣开学季重要节点，迅速开启“护学模式”，全力护航开学“第一餐”。
　　该局督促学校（含托幼机构）以及校外供餐单位在开学前后全面开展自查自纠，严格遵守操作规范，提高管理水平，发现食品安全隐患问题及时排查整改，提高供餐保障水平。针对春季开学校园食品安全容易出现的短板和问题，持续纠治校园食品安全违法违规问题，并重点对学校食堂食品安全主体责任落实以及原料进货查验、食品存储管理、食品留样、复用餐饮具清洗消毒等环节开展监督检查。
　　此外，该局在开学前组织食堂从业人员开展食品安全培训，就人员健康管理、操作规范、制止餐饮浪费、应急处置流程等方面进行讲解，增强从业人员食品安全意识。同时，要求学校食堂做到责任体系化、操作规范化、人员自律化，严防严控校园食品安全风险。

□季钰莹