银川积极推进食品安全标准落地
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本报讯 （记者 李志强 通讯员 刘维琴）2月27日，记者从宁夏回族自治区银川市市场监管局获悉，自2月8日《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式施行以来，该局迅速行动，多管齐下，确保新标准的使用在全市食品行业平稳过渡，保障市民食品安全。
据悉，银川市市场监管局自2023年11月起便启动了标准衔接工作，构建起“市局—分局—监管所”三级协同推进机制，创新采用政策宣贯、技术指导、行政指导相结合的工作模式，全面助力食品企业适应新标准。据统计，该局累计开展专题培训18场次，培训食品安全管理人员1500人次，有效提升了行业对新规的认知水平；约谈重点企业32家次，对行业内重点企业进行精准指导，督促其带头落实；转发提醒告诫书2000余次，强化食品生产经营者的责任意识。一系列举措，成功引导全市239家糕点生产主体提前完成配方工艺改良，为新标准的顺利实施筑牢基础。
此外，为全面落实新标准，银川市市场监管局针对食品生产经营企业开展全面排查，重点涵盖食品生产企业、食品小作坊、批发市场、农贸市场、商超及小经营店等各类生产经营主体，以面包、糕点类食品为主要排查对象，通过核查产品标签标识、进货查验记录、食品添加剂使用等关键环节，对2月8日以后生产的面包、糕点是否使用脱氢乙酸及其钠盐的情况进行全链条排查。
据悉，银川市市场监管局自2023年11月起便启动了标准衔接工作，构建起“市局—分局—监管所”三级协同推进机制，创新采用政策宣贯、技术指导、行政指导相结合的工作模式，全面助力食品企业适应新标准。据统计，该局累计开展专题培训18场次，培训食品安全管理人员1500人次，有效提升了行业对新规的认知水平；约谈重点企业32家次，对行业内重点企业进行精准指导，督促其带头落实；转发提醒告诫书2000余次，强化食品生产经营者的责任意识。一系列举措，成功引导全市239家糕点生产主体提前完成配方工艺改良，为新标准的顺利实施筑牢基础。
此外，为全面落实新标准，银川市市场监管局针对食品生产经营企业开展全面排查，重点涵盖食品生产企业、食品小作坊、批发市场、农贸市场、商超及小经营店等各类生产经营主体，以面包、糕点类食品为主要排查对象，通过核查产品标签标识、进货查验记录、食品添加剂使用等关键环节，对2月8日以后生产的面包、糕点是否使用脱氢乙酸及其钠盐的情况进行全链条排查。
