巢湖多举措保障春茶安全上市
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本报讯 随着春茶采摘上市黄金时期的到来，安徽省巢湖市市场监管局积极行动，多管齐下，保障春茶质量安全，推动春茶产业健康发展，助力春茶顺利上市。
该局定制专属方案，强化精准帮扶。执法人员深入调研春茶生产企业，详细了解企业的生产规模、工艺水平、管理现状等实际情况。在此基础上，针对有条件的生产企业，紧扣企业发展需求，为其量身定制培育方案。同时，精心选派业务精湛、经验丰富的食品生产帮扶特派员，深入企业开展上门“一对一”帮扶指导工作。帮扶特派员依据企业特点，在生产工艺优化、质量管理体系构建等方面提供专业建议与技术支持，确保帮扶工作有的放矢、精准高效。
该局一方面助力企业更新硬件设施，推动企业对标食品安全生产标准升级加工生产场所，安装监控设备，对茶叶加工、包装全流程进行实时监控，详细记录关键参数与操作过程，搭建完整的产品追溯体系。另一方面，助力企业强化内部管理，健全台账资料管理制度，在原材料采购环节，规范进货查验记录，确保原材料来源可靠、质量达标；在产品检验环节，助力企业培训检测人员，依据国家标准严格开展检测，保障每一批次产品合格；在销售环节，指导企业完善销售追溯体系。
为提升茶叶生产标准化水平，该局充分整合专业技术资源，免费为茶叶生产经营主体提供技术检验服务。借助原子吸收分光光度计、气相色谱仪等检测设备，对春茶农药残留、重金属含量等关键指标开展精准检测，为掌握茶叶质量水平提供科学的数据支撑。同时，该局组织专业计量团队，深入企业与市场，严格依照国家计量检定规程，对电子计价秤等茶叶收购常用计量器具进行检定，确保计量器具合格。
品牌建设是产业发展的关键驱动力。该局依托生态资源优势，积极推动特色茶品牌提档升级，通过帮助企业树立品牌理念，鼓励其开展商标注册、品牌认证，夯实企业品牌建设根基。同时，全方位开展品牌宣传推广活动，提升品牌知名度；顺应数字化趋势，鼓励企业与电商平台合作，开展线上营销，拓宽销售渠道。
该局定制专属方案，强化精准帮扶。执法人员深入调研春茶生产企业，详细了解企业的生产规模、工艺水平、管理现状等实际情况。在此基础上，针对有条件的生产企业，紧扣企业发展需求，为其量身定制培育方案。同时，精心选派业务精湛、经验丰富的食品生产帮扶特派员，深入企业开展上门“一对一”帮扶指导工作。帮扶特派员依据企业特点，在生产工艺优化、质量管理体系构建等方面提供专业建议与技术支持，确保帮扶工作有的放矢、精准高效。
该局一方面助力企业更新硬件设施，推动企业对标食品安全生产标准升级加工生产场所，安装监控设备，对茶叶加工、包装全流程进行实时监控，详细记录关键参数与操作过程，搭建完整的产品追溯体系。另一方面，助力企业强化内部管理，健全台账资料管理制度，在原材料采购环节，规范进货查验记录，确保原材料来源可靠、质量达标；在产品检验环节，助力企业培训检测人员，依据国家标准严格开展检测，保障每一批次产品合格；在销售环节，指导企业完善销售追溯体系。
为提升茶叶生产标准化水平，该局充分整合专业技术资源，免费为茶叶生产经营主体提供技术检验服务。借助原子吸收分光光度计、气相色谱仪等检测设备，对春茶农药残留、重金属含量等关键指标开展精准检测，为掌握茶叶质量水平提供科学的数据支撑。同时，该局组织专业计量团队，深入企业与市场，严格依照国家计量检定规程，对电子计价秤等茶叶收购常用计量器具进行检定，确保计量器具合格。
品牌建设是产业发展的关键驱动力。该局依托生态资源优势，积极推动特色茶品牌提档升级，通过帮助企业树立品牌理念，鼓励其开展商标注册、品牌认证，夯实企业品牌建设根基。同时，全方位开展品牌宣传推广活动，提升品牌知名度；顺应数字化趋势，鼓励企业与电商平台合作，开展线上营销，拓宽销售渠道。
□钟 楠 丁 祥
