关掉生鲜“美颜” 让食材“素颜”出镜
——宁夏开展食用农产品“生鲜灯”专项整治行动记
本文字数: 1765
红冷光照肉类，红暖光照海鲜，红黄光照烧腊，绿白光照蔬菜……市场上，有的商家靠“生鲜灯”照出商品“好品质”。然而，等消费者买回家，发现商品并没有看上去那么新鲜。市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。
针对“生鲜灯”误导消费者行为，宁夏回族自治区市场监管厅在去年专项整治的基础上，今年继续在全自治区开展食用农产品“生鲜灯”专项整治行动，并将其列入2025年全自治区市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作范畴，取得成效。
顶层设计，下好“先手棋”
整治伊始，自治区市场监管厅深入调研全自治区食用农产品经营场所照明状况，靶向制定《食用农产品“生鲜灯”专项整治行动工作方案》，明确整治“路线图”，通过召开动员部署会层层压实责任，为整治工作注入“强心剂”。同时，参照国家标准并借鉴外省经验，为生鲜照明立下“硬规矩”：照明灯具须通过3C认证，光源须为白光，色温限定在4000K—6500K等。这一“可视化”标准，让执法检查有章可循，为精准监管装上“度量衡”。
银川市市场监管局兴庆区分局以唐徕、西塔两个市场为中心，展开地毯式检查，并联合辖区乡镇街道对25个市场开办方开展培训约谈，指导市场全面履行食品安全管理责任，按照要求更换不符合规定的“生鲜灯”。截至目前，累计检查集中交易市场74家次、超市87家次，检查各类食品经营户528户次，指导督促更换不符合标准的“生鲜灯”644只。
整体推进，筑牢“安全线”
在行动中，银川市市场监管局在强化线下销售环节整治的同时，开展灯具产品质量源头管控。针对辖区灯具销售主体开展质量专项检查，严查“三无”产品及不符合国家标准的照明设备。同时，依托自治区网络交易数据监测监管平台，对主要网络交易平台及2.7万家店铺进行“云端巡查”，重点监测线上商家灯具销售及生鲜产品展示照明合规经营情况。针对排查中发现的问题线索，及时向广东省中山市、广州市及河南省平顶山市等“生鲜灯”主要生产地市场监管部门发送协查函，跨区域追溯产品源头，推动形成全链条监管闭环。
自治区市场监管系统以“拉网式”排查拧紧安全阀，聚焦批发市场、商超、肉菜店等3399户经营主体及272家灯具销售店，累计指导更换拆除不合规灯具3546件，发放提醒告知书3337份，责令整改246家，查办案件128件，形成“查处一案、震慑一片”的声势。
建立机制，注入“强动能”
近日，记者在唐徕市场采访时，消费者张女士指着猪肉摊位说：“以前灯光红得刺眼，现在换成白色LED灯，肉色一目了然，买得踏实！”商户吴老板则感慨道：“刚开始觉得麻烦，不过现在客流量反而增加了。”
“成果是阶段性的，建立长效机制才是关键。”自治区市场监管厅相关负责人介绍，整治中，市场监管部门打出了“组合拳”：与商务、农业农村部门建立联合执法机制，形成跨部门监管合力；与驻厅纪检监察组构建“局组联动”模式，强化监督问责；出台《生鲜食用农产品经营场所照明设施技术规范》《“生鲜灯”监督检查指南》，将照明监管纳入日常检查“必修课”；指导经营者将“生鲜灯”管理嵌入“日管控、周排查、月调度”流程，构建起“部门协作、制度保障、主体尽责”的长效监管格局。
针对“生鲜灯”误导消费者行为，宁夏回族自治区市场监管厅在去年专项整治的基础上，今年继续在全自治区开展食用农产品“生鲜灯”专项整治行动，并将其列入2025年全自治区市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作范畴，取得成效。
顶层设计，下好“先手棋”
整治伊始，自治区市场监管厅深入调研全自治区食用农产品经营场所照明状况，靶向制定《食用农产品“生鲜灯”专项整治行动工作方案》，明确整治“路线图”，通过召开动员部署会层层压实责任，为整治工作注入“强心剂”。同时，参照国家标准并借鉴外省经验，为生鲜照明立下“硬规矩”：照明灯具须通过3C认证，光源须为白光，色温限定在4000K—6500K等。这一“可视化”标准，让执法检查有章可循，为精准监管装上“度量衡”。
银川市市场监管局兴庆区分局以唐徕、西塔两个市场为中心，展开地毯式检查，并联合辖区乡镇街道对25个市场开办方开展培训约谈，指导市场全面履行食品安全管理责任，按照要求更换不符合规定的“生鲜灯”。截至目前，累计检查集中交易市场74家次、超市87家次，检查各类食品经营户528户次，指导督促更换不符合标准的“生鲜灯”644只。
整体推进，筑牢“安全线”
在行动中，银川市市场监管局在强化线下销售环节整治的同时，开展灯具产品质量源头管控。针对辖区灯具销售主体开展质量专项检查，严查“三无”产品及不符合国家标准的照明设备。同时，依托自治区网络交易数据监测监管平台，对主要网络交易平台及2.7万家店铺进行“云端巡查”，重点监测线上商家灯具销售及生鲜产品展示照明合规经营情况。针对排查中发现的问题线索，及时向广东省中山市、广州市及河南省平顶山市等“生鲜灯”主要生产地市场监管部门发送协查函，跨区域追溯产品源头，推动形成全链条监管闭环。
自治区市场监管系统以“拉网式”排查拧紧安全阀，聚焦批发市场、商超、肉菜店等3399户经营主体及272家灯具销售店，累计指导更换拆除不合规灯具3546件，发放提醒告知书3337份，责令整改246家，查办案件128件，形成“查处一案、震慑一片”的声势。
建立机制，注入“强动能”
近日，记者在唐徕市场采访时，消费者张女士指着猪肉摊位说：“以前灯光红得刺眼，现在换成白色LED灯，肉色一目了然，买得踏实！”商户吴老板则感慨道：“刚开始觉得麻烦，不过现在客流量反而增加了。”
“成果是阶段性的，建立长效机制才是关键。”自治区市场监管厅相关负责人介绍，整治中，市场监管部门打出了“组合拳”：与商务、农业农村部门建立联合执法机制，形成跨部门监管合力；与驻厅纪检监察组构建“局组联动”模式，强化监督问责；出台《生鲜食用农产品经营场所照明设施技术规范》《“生鲜灯”监督检查指南》，将照明监管纳入日常检查“必修课”；指导经营者将“生鲜灯”管理嵌入“日管控、周排查、月调度”流程，构建起“部门协作、制度保障、主体尽责”的长效监管格局。
□本报记者 李志强 通讯员 童静茹 何喜叶
编后
从“暖光滤镜”到“通透照明”，小小灯具的变革，折射出市场监管部门“民有所呼、我有所应”的初心。随着专项整治持续推进，宁夏食用农产品经营场所正褪去“美颜滤镜”，让群众看得清楚、买得放心。而守住“菜篮子”的真实色彩，就是守住民心所向的底色！
