四川发布两项食品抽检地方标准
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本报讯 四川省市场监管局近日发布《食品安全抽检监测规范 计划制定》（DB51/T 3271-2025）、《食品安全抽检监测规范 数据抽查》（DB51/T 3272-2025）两项地方标准，进一步提升食品安全抽检监测工作的科学性和规范性。
《食品安全抽检监测规范 计划制定》强调全链条覆盖，明确抽检计划须覆盖食品生产、流通、餐饮全环节，重点针对高风险食品、校园食品、地方特色食品等，确保抽检靶向性。突出问题导向，要求将通过“你点我检”活动、投诉举报、舆情监测等渠道收集的问题纳入抽检计划，动态调整抽检重点。明确分级分工，对省、市、县三级抽检任务进行合理分工，避免重复抽检。鼓励创新机制，提出对抽检计划执行情况进行跟踪评价，将评价报告作为市场监管部门调整和补充抽检计划的依据。
《食品安全抽检监测规范 数据抽查》对抽样信息、检验报告等数据的抽查内容作出了规范，提出重点核查抽检数据的完整性、准确性及逻辑一致性，实现全流程质控。要求依托智能化管理方式，通过信息系统随机抽取数据，采取任务类别、报送分类、食品类别、承检机构、行政区域中两种及以上的抽取方式，直至实现100%数据抽查。同时，强调跨部门协同，提出建立专家审查与承检机构交叉审查双模式，强化数据质量联防联控；强调结果运用，将数据抽查得分、抽查问题率纳入承检机构管理，推动抽检工作提质增效。
两项标准于6月7日正式实施，将有效解决以往抽检计划针对性不足、抽检数据质量参差不齐等问题。
《食品安全抽检监测规范 计划制定》强调全链条覆盖，明确抽检计划须覆盖食品生产、流通、餐饮全环节，重点针对高风险食品、校园食品、地方特色食品等，确保抽检靶向性。突出问题导向，要求将通过“你点我检”活动、投诉举报、舆情监测等渠道收集的问题纳入抽检计划，动态调整抽检重点。明确分级分工，对省、市、县三级抽检任务进行合理分工，避免重复抽检。鼓励创新机制，提出对抽检计划执行情况进行跟踪评价，将评价报告作为市场监管部门调整和补充抽检计划的依据。
《食品安全抽检监测规范 数据抽查》对抽样信息、检验报告等数据的抽查内容作出了规范，提出重点核查抽检数据的完整性、准确性及逻辑一致性，实现全流程质控。要求依托智能化管理方式，通过信息系统随机抽取数据，采取任务类别、报送分类、食品类别、承检机构、行政区域中两种及以上的抽取方式，直至实现100%数据抽查。同时，强调跨部门协同，提出建立专家审查与承检机构交叉审查双模式，强化数据质量联防联控；强调结果运用，将数据抽查得分、抽查问题率纳入承检机构管理，推动抽检工作提质增效。
两项标准于6月7日正式实施，将有效解决以往抽检计划针对性不足、抽检数据质量参差不齐等问题。
□谢绍坤 张 琦 蒋燕舒
