北京举办“你点我检”进实验室活动
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本报讯 （记者 李 翔）近日，北京市市场监管局、海淀区市场监管局联合北京市食品检验研究院举办以“走进食检实验室 共筑舌尖安全线”为主题的食品安全“你点我检”进实验室开放日活动，搭建起监管部门与群众之间的“透明桥梁”。
活动聚焦食品安全社会共治，邀请社区居民代表、商户代表等走进实验室，让公众近距离感受食品安全检测全流程。活动现场，市民代表们通过观看《食品安全抽检全流程解析》宣传片，系统了解食品抽样、样品接收、仪器分析、报告出具等环节的技术规范。
“大家平时买水果都怕农药残留超标，其实很多果蔬只要在食用前用流水冲洗30秒以上，就能把大部分留在表面的农药给冲掉。而我现在进行的粉碎操作，则是为了让样品变得更均匀，这样后面检测的时候，就算只有百万分之一克那么少的有害物质，也能检测出来。”工作人员一边演示食品样品检测前的粉碎、萃取操作，一边向市民代表们讲解每个操作步骤的作用与目的。在检测分析室，大家观看了质谱仪如何精准检测农残、食品添加剂等指标。“以后在进货的时候，我要严把进货渠道关，农残超标、非法添加的东西不能卖，可不能让大伙吃到不合格食品。”一名商户代表说。
据了解，今年以来，海淀区市场监管局已累计征集市民“点检”意见3500余次，对群众关注度较高的肉蛋奶、水果蔬菜、米面油等开展抽检。
市民代表们纷纷表示，通过活动不仅见证了从“点选”到“检测”的全链条闭环，更在互动交流中加深了对食品安全监管工作的理解与信任。
活动聚焦食品安全社会共治，邀请社区居民代表、商户代表等走进实验室，让公众近距离感受食品安全检测全流程。活动现场，市民代表们通过观看《食品安全抽检全流程解析》宣传片，系统了解食品抽样、样品接收、仪器分析、报告出具等环节的技术规范。
“大家平时买水果都怕农药残留超标，其实很多果蔬只要在食用前用流水冲洗30秒以上，就能把大部分留在表面的农药给冲掉。而我现在进行的粉碎操作，则是为了让样品变得更均匀，这样后面检测的时候，就算只有百万分之一克那么少的有害物质，也能检测出来。”工作人员一边演示食品样品检测前的粉碎、萃取操作，一边向市民代表们讲解每个操作步骤的作用与目的。在检测分析室，大家观看了质谱仪如何精准检测农残、食品添加剂等指标。“以后在进货的时候，我要严把进货渠道关，农残超标、非法添加的东西不能卖，可不能让大伙吃到不合格食品。”一名商户代表说。
据了解，今年以来，海淀区市场监管局已累计征集市民“点检”意见3500余次，对群众关注度较高的肉蛋奶、水果蔬菜、米面油等开展抽检。
市民代表们纷纷表示，通过活动不仅见证了从“点选”到“检测”的全链条闭环，更在互动交流中加深了对食品安全监管工作的理解与信任。
