扬州邗江推进制售假劣肉制品专项整治
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本报讯 近期，江苏省扬州市邗江区市场监管局推进制售假劣肉制品专项整治行动，规范肉制品市场秩序。专项整治行动覆盖肉制品生产、流通和餐饮消费全链条。在生产环节，执法人员重点检查肉制品生产企业及小作坊的原料采购渠道，严格查验进货台账、动物检疫合格证明等相关凭证，确保原料肉来源合法、质量可靠。在流通领域，以农贸市场、大型超市等为重点，着重检查经营主体的资质证照是否齐全等问题。针对餐饮服务单位，执法人员深入各类餐馆、学校食堂、工地食堂等，检查其肉制品采购来源、储存条件以及加工制作过程是否符合食品安全要求。截至目前，专项整治行动已检查肉制品生产经营主体371家次，发现各类问题78个，立案查处违法案件9件。
□张奕婷
