辟谣
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无糖食品不含糖，糖尿病人可以随意吃
不少人认为，“无糖食品不含糖，糖尿病人可以随意吃”。那么，事实真的是这样吗？
这种说法其实是一种常见误区。根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。换句话说，无糖食品并不是完全不含糖，只要含糖量低于等于0.5g/100mL（100g），即可被称为无糖食品。
虽然无糖食品的精制糖含量非常低，但它们可能含有其他形式的碳水化合物，比如淀粉。这些成分在消化过程中会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平。即使是无糖食品，如果血糖生成指数（GI）较高，也可能快速释放糖分，导致血糖升高。
无糖食品还可能含有高热量成分（如油脂），如果不控制摄入量，过多进食会使总热量超标，同样不利于血糖的控制。此外，无糖食品可能缺乏必要的营养成分，长期大量食用可能导致营养不均衡。
建议糖尿病人适量食用无糖食品，将其作为整体饮食计划的一部分，注重饮食的均衡性，摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，并定期监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。
喝零脂肪饮料不会长胖
这种说法缺乏科学依据，零脂肪饮料虽然标榜“零脂肪”，但其热量和糖分仍需关注，它们并非无热量或热量低。比如，零脂肪饮料中的碳水化合物也是热量的来源，有些甚至热量还更高。
根据食品安全国家标准，饮料中脂肪和糖每100毫升少于等于0.5克，即可标注0糖0脂。也就是说，零脂肪饮料并非完全不含糖和脂肪，其热卡数也并非为零。如果不限制大量饮用，同样会长胖。
总之，零脂肪饮料并不意味着喝了不会长胖。为了保持健康体重，应适量饮用这类饮料，并注重均衡饮食和多运动。此外，正确减肥的关键在于控制总能量摄入，摄入的能量要低于消耗的能量。
想要减肥的人群还是要调整饮食结构，减少高热量食物的摄入，增加低热量食物的摄入，并保证减肥期间营养全面均衡。同时，通过运动消耗多余的热量，促进脂肪分解和代谢。
不少人认为，“无糖食品不含糖，糖尿病人可以随意吃”。那么，事实真的是这样吗？
这种说法其实是一种常见误区。根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。换句话说，无糖食品并不是完全不含糖，只要含糖量低于等于0.5g/100mL（100g），即可被称为无糖食品。
虽然无糖食品的精制糖含量非常低，但它们可能含有其他形式的碳水化合物，比如淀粉。这些成分在消化过程中会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平。即使是无糖食品，如果血糖生成指数（GI）较高，也可能快速释放糖分，导致血糖升高。
无糖食品还可能含有高热量成分（如油脂），如果不控制摄入量，过多进食会使总热量超标，同样不利于血糖的控制。此外，无糖食品可能缺乏必要的营养成分，长期大量食用可能导致营养不均衡。
建议糖尿病人适量食用无糖食品，将其作为整体饮食计划的一部分，注重饮食的均衡性，摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，并定期监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。
喝零脂肪饮料不会长胖
这种说法缺乏科学依据，零脂肪饮料虽然标榜“零脂肪”，但其热量和糖分仍需关注，它们并非无热量或热量低。比如，零脂肪饮料中的碳水化合物也是热量的来源，有些甚至热量还更高。
根据食品安全国家标准，饮料中脂肪和糖每100毫升少于等于0.5克，即可标注0糖0脂。也就是说，零脂肪饮料并非完全不含糖和脂肪，其热卡数也并非为零。如果不限制大量饮用，同样会长胖。
总之，零脂肪饮料并不意味着喝了不会长胖。为了保持健康体重，应适量饮用这类饮料，并注重均衡饮食和多运动。此外，正确减肥的关键在于控制总能量摄入，摄入的能量要低于消耗的能量。
想要减肥的人群还是要调整饮食结构，减少高热量食物的摄入，增加低热量食物的摄入，并保证减肥期间营养全面均衡。同时，通过运动消耗多余的热量，促进脂肪分解和代谢。
来源：科普中国
