兴隆开展肉制品专项整治
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本报讯 近日，河北省兴隆县市场监管局开展肉制品整治专项行动，进一步规范肉制品市场经营秩序，保障群众饮食安全。此次行动以火锅店、烧烤店、熟食店为检查重点。执法人员检查相关经营主体证照是否齐全，是否落实进货查验和索证索票制度，从业人员是否持有有效健康证明；检查肉制品检验检疫合格证是否齐全，现场有无来源不明、变质过期的肉制品，是否存在以假充真、以次充好的情形。检查过程中，执法人员向经营主体宣讲食品安全和制止餐饮浪费相关法律法规，要求其严格落实主体责任，守牢食品安全防线。此次行动共检查各类经营主体18户，发现安全隐患6处，下达责令改正通知书4份。
□付子静
