安康汉滨 创新“五个一”守护外卖食品安全
本文字数: 882
本报讯 今年以来，陕西省安康市汉滨区市场监管局以守护群众“舌尖上的安全”为目标，针对网络外卖领域突出问题，创新构建“五个一”立体化监管体系，通过精准化、智能化、社会化监管手段，织牢外卖安全防护网，让消费者真正实现“指尖点餐安心，舌尖品尝放心”。
建立“一本台账”，掌握监管“底数”。建立完善网络订餐第三方平台及入网外卖餐饮商户监管底数台账，精准掌握数量、分布、经营状况等相关信息，做到底数清、情况明。完善“线上线下同查”机制，实行动态管理，对辖区内网红店、差评投诉较多的外卖餐饮商户进行调查摸底。
管好“一个阵地”，平台责任“硬起来”。“线上监测+线下约谈”双管齐下，要求平台严格审核商家资质，对无证经营、虚假宣传等问题“零容忍”。2025年上半年，已督促下架问题商家20余家，约谈平台8次。
落实“一份封签”，“小封签”锁住大安全。创新推行“食安封签”，要求商家出餐时加贴专用封签，骑手配送时若发现破损可拒送。截至目前，全区已有98%的入网商家使用封签，投诉量同比下降15%。育才路一家麻辣烫店主算了一笔账：“封签成本每单不到1毛钱，但差评少了，复购率涨了30%！”
打造“一支队伍”，骑手变身“安全哨兵”。“现在送餐时多了一份责任感，看到不规范操作就拍照上传，感觉自己成了食品安全卫士。”骑手老张感慨地说。将全区650余名骑手纳入食品安全流动监督员队伍，建立“问题发现—即时上报—快速处置”机制。
查办“一批案件”，违法“零容忍”。“以为网上卖三文鱼没人管，结果被罚了10万元！”一家网红外卖餐饮店老板后悔不已。针对“幽灵外卖”“过期食材”等乱象，汉滨区市场监管局开展专项整治，累计查处案件31起。
从一纸封签到全民监督，从平台整改到铁腕执法，汉滨区市场监管局用“五个一”模式让网络外卖食品安全不再“盲盒”。
建立“一本台账”，掌握监管“底数”。建立完善网络订餐第三方平台及入网外卖餐饮商户监管底数台账，精准掌握数量、分布、经营状况等相关信息，做到底数清、情况明。完善“线上线下同查”机制，实行动态管理，对辖区内网红店、差评投诉较多的外卖餐饮商户进行调查摸底。
管好“一个阵地”，平台责任“硬起来”。“线上监测+线下约谈”双管齐下，要求平台严格审核商家资质，对无证经营、虚假宣传等问题“零容忍”。2025年上半年，已督促下架问题商家20余家，约谈平台8次。
落实“一份封签”，“小封签”锁住大安全。创新推行“食安封签”，要求商家出餐时加贴专用封签，骑手配送时若发现破损可拒送。截至目前，全区已有98%的入网商家使用封签，投诉量同比下降15%。育才路一家麻辣烫店主算了一笔账：“封签成本每单不到1毛钱，但差评少了，复购率涨了30%！”
打造“一支队伍”，骑手变身“安全哨兵”。“现在送餐时多了一份责任感，看到不规范操作就拍照上传，感觉自己成了食品安全卫士。”骑手老张感慨地说。将全区650余名骑手纳入食品安全流动监督员队伍，建立“问题发现—即时上报—快速处置”机制。
查办“一批案件”，违法“零容忍”。“以为网上卖三文鱼没人管，结果被罚了10万元！”一家网红外卖餐饮店老板后悔不已。针对“幽灵外卖”“过期食材”等乱象，汉滨区市场监管局开展专项整治，累计查处案件31起。
从一纸封签到全民监督，从平台整改到铁腕执法，汉滨区市场监管局用“五个一”模式让网络外卖食品安全不再“盲盒”。
□柯贤会
