北京门头沟开展夏季食品安全检查
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本报讯 近期高温天气持续，食品易出现腐败变质、虫害孳生等问题。为有效预防夏季食品安全事故，连日来，北京市门头沟区市场监管综合执法大队结合近期投诉举报处理情况，开展夏季食品安全检查。执法人员重点检查经营自制饮品、冷食类食品、生食类食品等的高风险餐饮单位，查看食品原料进货查验记录、包装、贮存条件等是否符合要求，冷食类制售与生食类制售是否做到专间专用，制作好的冷食类、生食类食品保存条件和时间是否符合食品安全管理要求等。截至目前，该局已出动执法人员16人次，检查经营主体10余户，责令整改2户，立案处罚2件。
□刘铷沛
