扫码定检单 推门查后厨
——陕西省西安市阎良区举办“职工点检日”活动侧记
本文字数: 1180
食堂的油新不新鲜？买的菜农残有没有超标？近日，一场由陕西省西安市市场监管局指导、阎良区市场监管局主办的“你点我检”“你我同查”进中航西安飞机工业集团股份有限公司（以下简称西飞）——“职工点检日”活动在西安空地勤保障中心（以下简称保障中心）热闹开场。西飞职工现场化身食品安全监督员和质检员，体验“点单”检查。
职工扫码定抽检清单
活动现场最热闹的当属“你点我检”扫码点选区，大大的二维码立牌和互动展板前，职工们纷纷掏出手机扫码。“平时总在食堂吃饭，或者在保障中心超市买东西，也不知道食材安不安全。今天能自己点选要查什么，太有意义了！”一位正在扫码的职工兴奋地说。通过扫码或填写纸质问卷，职工们可以勾选自己最关心、最想抽检的蔬菜水果、米面油、肉类、调味品等食材。
工作人员现场收集“点单”结果。很快，“人气最高”的小麦粉、大米、新土豆等食品被锁定。市产品质量监督检验院的技术人员根据这份由职工们“定制”的抽检清单，在保障中心超市和西飞职工食堂现场取样、规范封存，并立即送往实验室进行检测。检测结果后续将通过官方渠道及时向职工们公布。
组队突击查食堂后厨
当天，“你我同查”队伍也整装出发。阎良区市场监管局执法人员邀请西飞职工及农工党代表，戴上检查帽、穿上白大褂，深入探访职工食堂后厨。
“食材从哪里进的？我们看下台账记录”“餐具消毒程序是怎么操作的”……在执法人员引导下，参加活动的人员看得仔细、问得专业。大家走进加工区、储藏间，逐一查看食材来源凭证、储存条件、加工操作规范以及餐具清洁消毒情况。陕西新时代生物转化检测有限公司技术人员还现场对食用油酸价、餐具洁净度等进行了快速检测，并现场公示结果。
食材溯源“零距离”
活动现场还设置了两个直观的展示区——食品安全快速检测展示区和放心食材展示区。
在食品安全快速检测展示区，检测人员现场演示蔬菜农残等快速检测过程，接受职工送检的食材样品，检测过程公开透明、检测结果当场公示。不少职工驻足围观，等待检测结果，了解食品安全知识。
在放心食材展示区，米面油、调味料等职工食堂常用食材样品整齐陈列，旁边摆好了对应的进货台账、供应商资质和检测报告。保障中心派专人讲解食材采购、验收、检测的全流程，让食材来源可溯、质量可控。
阎良区市场监管局相关负责人表示，此次“职工点检日”活动生动实践了食品安全共商共建共治共享理念。区市场监管局线上点选通道将每月以不同主题持续开放，鼓励公众参与。
职工扫码定抽检清单
活动现场最热闹的当属“你点我检”扫码点选区，大大的二维码立牌和互动展板前，职工们纷纷掏出手机扫码。“平时总在食堂吃饭，或者在保障中心超市买东西，也不知道食材安不安全。今天能自己点选要查什么，太有意义了！”一位正在扫码的职工兴奋地说。通过扫码或填写纸质问卷，职工们可以勾选自己最关心、最想抽检的蔬菜水果、米面油、肉类、调味品等食材。
工作人员现场收集“点单”结果。很快，“人气最高”的小麦粉、大米、新土豆等食品被锁定。市产品质量监督检验院的技术人员根据这份由职工们“定制”的抽检清单，在保障中心超市和西飞职工食堂现场取样、规范封存，并立即送往实验室进行检测。检测结果后续将通过官方渠道及时向职工们公布。
组队突击查食堂后厨
当天，“你我同查”队伍也整装出发。阎良区市场监管局执法人员邀请西飞职工及农工党代表，戴上检查帽、穿上白大褂，深入探访职工食堂后厨。
“食材从哪里进的？我们看下台账记录”“餐具消毒程序是怎么操作的”……在执法人员引导下，参加活动的人员看得仔细、问得专业。大家走进加工区、储藏间，逐一查看食材来源凭证、储存条件、加工操作规范以及餐具清洁消毒情况。陕西新时代生物转化检测有限公司技术人员还现场对食用油酸价、餐具洁净度等进行了快速检测，并现场公示结果。
食材溯源“零距离”
活动现场还设置了两个直观的展示区——食品安全快速检测展示区和放心食材展示区。
在食品安全快速检测展示区，检测人员现场演示蔬菜农残等快速检测过程，接受职工送检的食材样品，检测过程公开透明、检测结果当场公示。不少职工驻足围观，等待检测结果，了解食品安全知识。
在放心食材展示区，米面油、调味料等职工食堂常用食材样品整齐陈列，旁边摆好了对应的进货台账、供应商资质和检测报告。保障中心派专人讲解食材采购、验收、检测的全流程，让食材来源可溯、质量可控。
阎良区市场监管局相关负责人表示，此次“职工点检日”活动生动实践了食品安全共商共建共治共享理念。区市场监管局线上点选通道将每月以不同主题持续开放，鼓励公众参与。
□张晓洁
