从探海游向蓝海
——广西壮族自治区北海市“一站式”服务推动水产品精深加工产业高质量发展纪实
本文字数: 1421
近年来，广西壮族自治区北海市通过开展质量基础设施“一站式”服务平台建设，为水产品精深加工产业提供全链条、全方位、全过程“一站式”服务支撑，加快推动水产品产业转型升级，在产品抱团发展、提高核心竞争力、开拓产品市场等方面取得高质量发展。2024年，北海市规上水产品加工实现产值80.3亿元，比上年增长5.2%。
精准帮扶，“一站式”服务推动产业发展
北海市构建“线上+线下”联动服务，解决水产品企业质量需求与技术服务信息不对称问题。线上依托“中国—东盟质量服务‘一站式’平台”，提供检测、计量、标准、认证等7大基础设施服务；线下在北海市经济技术开发区、合浦工业园区等各大园区设立服务站，收集水产品企业关于质量提升、品牌建设等方面需求，让质量服务更贴近企业。
同时，北海市进一步延伸质量基础设施“一站式”服务，形成龙头企业带动、中小企业协调发展、上下游互融共生的“同心圆”一体化质量提升模式。2024年，市级以上农业产业化重点龙头企业共有35家，其中水产品加工重点龙头企业占13家。2024年，北海虾滑单品产值超100亿元，北海市将虾滑产业纳入《北海市食品产业发展规划（2023—2030年）》重点范畴，积极组织申报国家级及自治区级《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单》，从顶层设计层面为产业发展筑牢根基。
标准支撑，“一站式”服务推动政产学融合
北海“一站式”质量服务站与海洋四所、西南大学、江南大学等专家团队达成深度合作，通过开展水产品精深加工企业质量技术帮扶行动，精准识别质量薄弱环节，解决制约产业发展共性质量问题。同时，对产品研发、原料采集、生产加工、出库出厂等几十个环节进行严格把关，起草制定《虾滑》团体标准，填补行业空白。北海市海庆兄弟水产有限公司参与起草的《速冻调制虾滑加工技术规程》标准也已成功立项。
北海虾滑凭借良好口碑和全国最大单品产量，已成为海底捞、沃尔玛等诸多知名企业必采食品。广西金海盈食品有限公司是广西唯一一家获得美国认证的水产加工食品出口企业、广西水产品加工业第一出口商，其产品大部分出口美国和欧盟国家，年出口额超3亿元，标志着北海水产品品牌正走出国门，走向世界。
质量问诊，“一站式”服务推动企业创新
北海“一站式”质量服务站以企业需求为导向，有效引导服务对象直接通过“中国—东盟质量服务‘一站式’”平台开展在线咨询、政策解读、标准查询等质量提升相关服务。企业在线填写服务需求，选择专家和服务机构，并由相关机构或专家给予答复或提供服务。同时，北海开展专项质量提升培训活动和上门质量诊断服务，为水产品企业提供检验检测、认证认可、商标注册以及质量管理、咨询、培训等“一站式”服务，提供质量技术帮扶。
在北海“一站式”质量服务站工作人员帮扶下，北海玖嘉久食品有限公司自主研发的4款鱼糜制品获得发明专利，产品附加值显著提升。该公司水产品通过销售网络遍及全国，出口欧盟、美国、加拿大等20多个国家和地区，成为广西最大、首家获得出口资格认证的包馅鱼丸生产企业。
精准帮扶，“一站式”服务推动产业发展
北海市构建“线上+线下”联动服务，解决水产品企业质量需求与技术服务信息不对称问题。线上依托“中国—东盟质量服务‘一站式’平台”，提供检测、计量、标准、认证等7大基础设施服务；线下在北海市经济技术开发区、合浦工业园区等各大园区设立服务站，收集水产品企业关于质量提升、品牌建设等方面需求，让质量服务更贴近企业。
同时，北海市进一步延伸质量基础设施“一站式”服务，形成龙头企业带动、中小企业协调发展、上下游互融共生的“同心圆”一体化质量提升模式。2024年，市级以上农业产业化重点龙头企业共有35家，其中水产品加工重点龙头企业占13家。2024年，北海虾滑单品产值超100亿元，北海市将虾滑产业纳入《北海市食品产业发展规划（2023—2030年）》重点范畴，积极组织申报国家级及自治区级《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单》，从顶层设计层面为产业发展筑牢根基。
标准支撑，“一站式”服务推动政产学融合
北海“一站式”质量服务站与海洋四所、西南大学、江南大学等专家团队达成深度合作，通过开展水产品精深加工企业质量技术帮扶行动，精准识别质量薄弱环节，解决制约产业发展共性质量问题。同时，对产品研发、原料采集、生产加工、出库出厂等几十个环节进行严格把关，起草制定《虾滑》团体标准，填补行业空白。北海市海庆兄弟水产有限公司参与起草的《速冻调制虾滑加工技术规程》标准也已成功立项。
北海虾滑凭借良好口碑和全国最大单品产量，已成为海底捞、沃尔玛等诸多知名企业必采食品。广西金海盈食品有限公司是广西唯一一家获得美国认证的水产加工食品出口企业、广西水产品加工业第一出口商，其产品大部分出口美国和欧盟国家，年出口额超3亿元，标志着北海水产品品牌正走出国门，走向世界。
质量问诊，“一站式”服务推动企业创新
北海“一站式”质量服务站以企业需求为导向，有效引导服务对象直接通过“中国—东盟质量服务‘一站式’”平台开展在线咨询、政策解读、标准查询等质量提升相关服务。企业在线填写服务需求，选择专家和服务机构，并由相关机构或专家给予答复或提供服务。同时，北海开展专项质量提升培训活动和上门质量诊断服务，为水产品企业提供检验检测、认证认可、商标注册以及质量管理、咨询、培训等“一站式”服务，提供质量技术帮扶。
在北海“一站式”质量服务站工作人员帮扶下，北海玖嘉久食品有限公司自主研发的4款鱼糜制品获得发明专利，产品附加值显著提升。该公司水产品通过销售网络遍及全国，出口欧盟、美国、加拿大等20多个国家和地区，成为广西最大、首家获得出口资格认证的包馅鱼丸生产企业。
□本报记者 孔国俊 通讯员 陈炽群 陈 惠
