山东组织开展特食省级体系检查员实训
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本报讯 7月28日至30日，山东省市场监管局举办第一期特殊食品省级体系检查员实训班。全省8个市市场监管局特殊食品监管科（处）室负责同志、特殊食品监督检查员共70人参加实训。
实训班分课堂培训和现场实训两个部分。课堂培训期间，相关人员围绕《特殊食品生产企业体系检查操作指南》《特殊食品生产企业体系检查操作指南释义》及保健食品生产设备和工艺原理进行了深入讲解。现场实训则包括文件材料审核教学，原辅料库、成品库、留样室、生产车间、设备设施、实验室现场审查教学等。“理论讲解内容精准契合监管实际，现场实训形式新颖有效，在提高学员学习积极性和有效性的同时，也为更好发挥体系检查作用、保障特殊食品质量安全打好了基础。”参训学员纷纷表示。
此次实训的有效开展得益于今年山东省启动的特殊食品体系检查员实训基地建设。据悉，该实训基地建设由山东省市场监管局抽检特食处牵头，依托山东省药品食品职业学院打造。
该实训基地在硬件方面配备了GMP固体制剂车间、保健食品原料提取物车间、实验室、资料审查室、原辅料仓库、成品库、留样室等功能区，占地5000余平方米，拥有胶囊、片剂、颗粒剂、膏剂、口服液等生产线，空调系统、水处理系统等公共设备，安捷伦液质、气质、ICP-MS等检测设备，生产和检测设备合计178台套。在师资方面，实训基地依托山东省药品食品职业学院、山东省食品药品审评查验中心和山东省食品药品检验研究院，建立了培训师资库。同时，积极开发培训课程，组织编写《保健食品生产体系检查实训教案》，涵盖体系检查要点、常见问题和主要设备设施原理、注意事项等，形成了完善的教学体系和管理制度。
实训班分课堂培训和现场实训两个部分。课堂培训期间，相关人员围绕《特殊食品生产企业体系检查操作指南》《特殊食品生产企业体系检查操作指南释义》及保健食品生产设备和工艺原理进行了深入讲解。现场实训则包括文件材料审核教学，原辅料库、成品库、留样室、生产车间、设备设施、实验室现场审查教学等。“理论讲解内容精准契合监管实际，现场实训形式新颖有效，在提高学员学习积极性和有效性的同时，也为更好发挥体系检查作用、保障特殊食品质量安全打好了基础。”参训学员纷纷表示。
此次实训的有效开展得益于今年山东省启动的特殊食品体系检查员实训基地建设。据悉，该实训基地建设由山东省市场监管局抽检特食处牵头，依托山东省药品食品职业学院打造。
该实训基地在硬件方面配备了GMP固体制剂车间、保健食品原料提取物车间、实验室、资料审查室、原辅料仓库、成品库、留样室等功能区，占地5000余平方米，拥有胶囊、片剂、颗粒剂、膏剂、口服液等生产线，空调系统、水处理系统等公共设备，安捷伦液质、气质、ICP-MS等检测设备，生产和检测设备合计178台套。在师资方面，实训基地依托山东省药品食品职业学院、山东省食品药品审评查验中心和山东省食品药品检验研究院，建立了培训师资库。同时，积极开发培训课程，组织编写《保健食品生产体系检查实训教案》，涵盖体系检查要点、常见问题和主要设备设施原理、注意事项等，形成了完善的教学体系和管理制度。
□杨 林
