常州启动首个“明厨亮灶”食品安全社会共治项目
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本报讯 为进一步加强网络餐饮食品安全社会共治、促进餐饮行业高质量发展，9月11日，江苏省常州市市场监管局联合常州市商务局、北京三快在线科技有限公司（美团平台）等举行“明厨亮灶”食品安全社会共治项目全省首发暨全省首批商户集中入驻活动。
常州是江苏省内首个启动“明厨亮灶”食品安全社会共治项目的城市。该项目以“打造放心外卖、共治共享食安”为目标，通过平台赋能、商户参与、监管配套、社会监督的方式，充分利用第三方平台提供的技术保障、硬件补贴及流量扶持等政策，帮助外卖商户“零成本、低成本”实现“互联网+明厨亮灶”社会监督。
据介绍，开通“明厨亮灶”的外卖商户将被展示在美团平台的“明厨亮灶”专区列表里，店铺将获得“明厨亮灶”专属标签，从而获得额外的曝光流量。消费者可以在美团订餐平台视频专区实时查看接入商户的后厨情况、环境卫生、食品加工过程、餐饮具消毒等关键环节，切实以透明经营赢得消费者满意，以群众监督促进行业自律。活动现场，来自常州的21家商户首批集中入驻美团“明厨亮灶”食品安全社会共治项目。
常州是江苏省内首个启动“明厨亮灶”食品安全社会共治项目的城市。该项目以“打造放心外卖、共治共享食安”为目标，通过平台赋能、商户参与、监管配套、社会监督的方式，充分利用第三方平台提供的技术保障、硬件补贴及流量扶持等政策，帮助外卖商户“零成本、低成本”实现“互联网+明厨亮灶”社会监督。
据介绍，开通“明厨亮灶”的外卖商户将被展示在美团平台的“明厨亮灶”专区列表里，店铺将获得“明厨亮灶”专属标签，从而获得额外的曝光流量。消费者可以在美团订餐平台视频专区实时查看接入商户的后厨情况、环境卫生、食品加工过程、餐饮具消毒等关键环节，切实以透明经营赢得消费者满意，以群众监督促进行业自律。活动现场，来自常州的21家商户首批集中入驻美团“明厨亮灶”食品安全社会共治项目。
□俞凌飞
