防风险 强服务 提质效
内蒙古全力提升食品生产安全管理水平
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本报讯 2025年以来，内蒙古自治区市场监管局深入践行“体检式监管、服务型执法”理念，围绕防风险、强服务、提质效三个维度协同发力，系统提升食品生产安全管理水平，推动产业规范健康发展。
精准研判风险，锚定安全风向标。2025年初，该局逐项梳理分析29类食品风险点，锁定风险点与薄弱环节，将研判成果转化为全年监管的重点方向，指导盟市市场监管局进一步压实监管责任。针对肉制品、食用油等重点领域风险，开展专项整治；聚焦百姓关注度高、易发生食品添加剂滥用问题的粮食加工品、食用油、乳制品、调味品等19类民生食品开展靶向抽检，对发现的“两超一非”等问题严处重罚，保障民生必需消费品安全。
赋能“千企万坊”，激活发展源动力。坚持服务与监管并重，以“千企万坊”帮扶行动为抓手，组织专家团队深入企业车间送帮扶。检查过程中，专家团队既当“质检员”，对企业从原料到成品生产全流程开展检查，排查风险隐患；又当“辅导员”，针对发现的问题提供“一企一策”解决方案，为企业提供检测资质合规性指导，完善质量管理体系，优化新建车间工艺布局，将服务延伸至产业发展关键处。乌海市指导粉条小作坊优化配方，使粉条抽检合格率从2024年的66.67%上升至94.74%，粉条质量安全水平得到改善。2025年，全区为2405家食品生产企业和小作坊解决执行标准、工艺技术、检验检测等实际问题1800余个。
强化能力共建，锻造长效支撑链。坚持构建企业自律与监管专业并重的食品安全治理新格局。在企业自律方面，创新运用“蒙食链”App开展全区食品生产企业食品安全管理人员在线抽考，以考促学、以学促干，食品生产企业监督抽考合格率达99.85%，有效提升企业关键岗位人员食品安全管理能力，压实主体责任。在强化监管方面，打造职业化检查员队伍，培养高级检查员149名，围绕最新监管要求与实战技能开展强化训练，打造政治坚定、业务精通、纪律严明的专业力量，有力支撑全区食品安全监管工作。2025年，全区组织高级检查员承担交叉互查、体系检查、飞行检查等多项任务，队伍应对复杂问题的实战能力稳步提升。
精准研判风险，锚定安全风向标。2025年初，该局逐项梳理分析29类食品风险点，锁定风险点与薄弱环节，将研判成果转化为全年监管的重点方向，指导盟市市场监管局进一步压实监管责任。针对肉制品、食用油等重点领域风险，开展专项整治；聚焦百姓关注度高、易发生食品添加剂滥用问题的粮食加工品、食用油、乳制品、调味品等19类民生食品开展靶向抽检，对发现的“两超一非”等问题严处重罚，保障民生必需消费品安全。
赋能“千企万坊”，激活发展源动力。坚持服务与监管并重，以“千企万坊”帮扶行动为抓手，组织专家团队深入企业车间送帮扶。检查过程中，专家团队既当“质检员”，对企业从原料到成品生产全流程开展检查，排查风险隐患；又当“辅导员”，针对发现的问题提供“一企一策”解决方案，为企业提供检测资质合规性指导，完善质量管理体系，优化新建车间工艺布局，将服务延伸至产业发展关键处。乌海市指导粉条小作坊优化配方，使粉条抽检合格率从2024年的66.67%上升至94.74%，粉条质量安全水平得到改善。2025年，全区为2405家食品生产企业和小作坊解决执行标准、工艺技术、检验检测等实际问题1800余个。
强化能力共建，锻造长效支撑链。坚持构建企业自律与监管专业并重的食品安全治理新格局。在企业自律方面，创新运用“蒙食链”App开展全区食品生产企业食品安全管理人员在线抽考，以考促学、以学促干，食品生产企业监督抽考合格率达99.85%，有效提升企业关键岗位人员食品安全管理能力，压实主体责任。在强化监管方面，打造职业化检查员队伍，培养高级检查员149名，围绕最新监管要求与实战技能开展强化训练，打造政治坚定、业务精通、纪律严明的专业力量，有力支撑全区食品安全监管工作。2025年，全区组织高级检查员承担交叉互查、体系检查、飞行检查等多项任务，队伍应对复杂问题的实战能力稳步提升。
□吕佳乐 代宇佳 丁晓翠
