擦亮地理标志品牌
海盐大头菜有了团体标准
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本报讯 日前，由浙江省海盐县市场监管局联合县农业农村局等部门起草的《地理标志产品质量要求 海盐大头菜》团体标准正式发布实施。
海盐大头菜是海盐县传承百年的地理标志产品，其以“色泽黄亮、香气浓郁、咸中带甜、脆嫩爽口”的独特风味享誉长三角地区，不仅是当地百姓餐桌上的传统佳肴，还承载着深厚的县域农业文化记忆。
2025年9月，海盐大头菜团体标准制定工作启动。海盐县市场监管局联合县农业农村局组织行业协会、龙头企业及种植大户，深入田间地头和加工车间，调研梳理传统种植技艺与现代生产需求，参照国家地理标志产品相关规范，经过实地采样、指标检测、专家论证和意见征集等程序，最终完成《地理标志产品质量要求 海盐大头菜》团体标准制定工作。
据介绍，上述标准的实施将统一海盐大头菜在种植环境、品种选择、加工流程及质量指标等方面的关键要求，有效解决当前生产中存在的种植规范不一、加工工艺参差不齐、产品品控稳定性不足等问题。同时，标准为市场监管部门提供了明确依据，有助于推动产业向规模化、标准化发展，提升品牌公信力，进一步擦亮海盐大头菜地理标志品牌。
海盐大头菜是海盐县传承百年的地理标志产品，其以“色泽黄亮、香气浓郁、咸中带甜、脆嫩爽口”的独特风味享誉长三角地区，不仅是当地百姓餐桌上的传统佳肴，还承载着深厚的县域农业文化记忆。
2025年9月，海盐大头菜团体标准制定工作启动。海盐县市场监管局联合县农业农村局组织行业协会、龙头企业及种植大户，深入田间地头和加工车间，调研梳理传统种植技艺与现代生产需求，参照国家地理标志产品相关规范，经过实地采样、指标检测、专家论证和意见征集等程序，最终完成《地理标志产品质量要求 海盐大头菜》团体标准制定工作。
据介绍，上述标准的实施将统一海盐大头菜在种植环境、品种选择、加工流程及质量指标等方面的关键要求，有效解决当前生产中存在的种植规范不一、加工工艺参差不齐、产品品控稳定性不足等问题。同时，标准为市场监管部门提供了明确依据，有助于推动产业向规模化、标准化发展，提升品牌公信力，进一步擦亮海盐大头菜地理标志品牌。
□徐辅伟
