近日，山西省晋城市城区市场监管局对辖区承接年夜饭的餐饮单位开展食品安全专项检查。执法人员围绕食材进货查验、后厨操作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行排查，督促相关单位严格落实食品安全主体责任，规范经营，让消费者吃得放心。 □冯 婷/摄