泸县重拳整治网络餐饮食品安全
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本报讯 为切实规范网络餐饮经营行为，近期，四川省泸县市场监管局坚持源头管控、精准施治，扎实开展网络餐饮食品安全专项治理行动，全面排查风险隐患，着力营造安全、放心的网络餐饮消费环境。
强化统筹部署，闭环责任体系。组织召开专题整治工作部署会，成立治理工作专班，制定印发实施方案，明确治理目标、任务分工与时间节点。深化政企协同共治，与美团、淘宝闪购等外卖平台签订共治合作协议，建立数据共享、问题线索移送、线上线下联动处置等机制，推动平台严格履行主体责任，凝聚监管合力。
创新监管模式，精准排查整治。结合“春雷行动2026”，创新推行“平台数据筛查+骑手线索上报+现场监督检查”三维监管模式，严厉打击无证经营、超范围经营、后厨环境不达标、操作不规范等违法行为。全面开展入网餐饮单位底数摸排，建立动态监管台账，严把准入关口。截至目前，累计检查网络餐饮经营主体120余家，排查问题11个，立案5件，形成有力震慑。
深化监督共治，提升治理效能。选聘5名网约配送员担任食品安全监督员，实时上报问题线索，让监管触角延伸至一线，推动问题早发现、快处置。大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设，鼓励入网餐饮单位接入智慧监管平台，实现违规行为智能识别、实时预警，稳步提升智慧监管水平。
强化宣传引导，营造共治氛围。分批次开展经营者、平台及食品安全管理员专题培训，今年以来累计培训20场，覆盖餐饮环节经营主体800余家，集中约谈第三方平台，从业人员守法经营意识显著增强。依托新媒体平台、微信群等渠道，广泛普及食品安全知识。严格落实“红黑榜”制度，公开曝光违规单位，强化警示约束。
强化统筹部署，闭环责任体系。组织召开专题整治工作部署会，成立治理工作专班，制定印发实施方案，明确治理目标、任务分工与时间节点。深化政企协同共治，与美团、淘宝闪购等外卖平台签订共治合作协议，建立数据共享、问题线索移送、线上线下联动处置等机制，推动平台严格履行主体责任，凝聚监管合力。
创新监管模式，精准排查整治。结合“春雷行动2026”，创新推行“平台数据筛查+骑手线索上报+现场监督检查”三维监管模式，严厉打击无证经营、超范围经营、后厨环境不达标、操作不规范等违法行为。全面开展入网餐饮单位底数摸排，建立动态监管台账，严把准入关口。截至目前，累计检查网络餐饮经营主体120余家，排查问题11个，立案5件，形成有力震慑。
深化监督共治，提升治理效能。选聘5名网约配送员担任食品安全监督员，实时上报问题线索，让监管触角延伸至一线，推动问题早发现、快处置。大力推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管建设，鼓励入网餐饮单位接入智慧监管平台，实现违规行为智能识别、实时预警，稳步提升智慧监管水平。
强化宣传引导，营造共治氛围。分批次开展经营者、平台及食品安全管理员专题培训，今年以来累计培训20场，覆盖餐饮环节经营主体800余家，集中约谈第三方平台，从业人员守法经营意识显著增强。依托新媒体平台、微信群等渠道，广泛普及食品安全知识。严格落实“红黑榜”制度，公开曝光违规单位，强化警示约束。
□代丽琼
