十六项襄阳牛肉面团体标准正式立项
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本报讯 近日，由湖北省襄阳市市场监管局统筹推进的《襄阳牛肉面集体商标使用管理规范》等16项团体标准通过湖北省标准化学会立项评估，正式获批立项。
襄阳牛肉面是襄阳地域特色美食名片。据不完全统计，目前全国襄阳牛肉面经营门店超2.8万家，覆盖31个省份。在襄阳本地，相关经营主体已达近7000户，形成了从原料种养、加工制作到电商销售、品牌运营的完整产业链，带动3万余人就业，成为地方经济发展的重要支柱。但在产业快速发展过程中，商标使用不规范、制作工艺参差不齐、原料标准不统一、门店建设不规范等问题逐渐凸显，成为制约产业升级的堵点。
为破解产业发展难题，襄阳市市场监管局主动作为，牵头推进襄阳牛肉面团体标准制定工作，由襄阳市信息与标准化所联合行业协会、龙头企业、高等院校、科研院所等多方力量，紧扣产业发展实际组织开展研讨，历经多轮调研论证，最终确定16项拟制定标准。此次立项的16项标准覆盖全产业链各关键环节，涵盖小麦种植、肉牛标准化养殖、预包装及实体店原料加工技术规程、商标使用管理、品牌培育等多个环节，实现“从田间到餐桌”的全流程标准化覆盖。
此次16项团体标准的立项，是落实《关于加快推进襄阳牛肉面产业高质量发展的实施方案》的重要举措，也是推动特色美食产业标准化建设的生动实践。襄阳市市场监管局将持续做好标准编制的统筹协调工作，统筹各起草单位加强协作、精益求精，广泛征求行业意见，确保标准内容贴合产业实际、符合市场需求，高质量按期完成编制工作。
襄阳牛肉面是襄阳地域特色美食名片。据不完全统计，目前全国襄阳牛肉面经营门店超2.8万家，覆盖31个省份。在襄阳本地，相关经营主体已达近7000户，形成了从原料种养、加工制作到电商销售、品牌运营的完整产业链，带动3万余人就业，成为地方经济发展的重要支柱。但在产业快速发展过程中，商标使用不规范、制作工艺参差不齐、原料标准不统一、门店建设不规范等问题逐渐凸显，成为制约产业升级的堵点。
为破解产业发展难题，襄阳市市场监管局主动作为，牵头推进襄阳牛肉面团体标准制定工作，由襄阳市信息与标准化所联合行业协会、龙头企业、高等院校、科研院所等多方力量，紧扣产业发展实际组织开展研讨，历经多轮调研论证，最终确定16项拟制定标准。此次立项的16项标准覆盖全产业链各关键环节，涵盖小麦种植、肉牛标准化养殖、预包装及实体店原料加工技术规程、商标使用管理、品牌培育等多个环节，实现“从田间到餐桌”的全流程标准化覆盖。
此次16项团体标准的立项，是落实《关于加快推进襄阳牛肉面产业高质量发展的实施方案》的重要举措，也是推动特色美食产业标准化建设的生动实践。襄阳市市场监管局将持续做好标准编制的统筹协调工作，统筹各起草单位加强协作、精益求精，广泛征求行业意见，确保标准内容贴合产业实际、符合市场需求，高质量按期完成编制工作。
□张 鹏 周鹏程
