新疆筑牢旅游景区食品安全防线
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本报讯 （记者 周 妍 通讯员 李 俊）为守护游客饮食安全、推动文旅与食品安全深度融合，近日，新疆维吾尔自治区食安办以“全链监管、全域赋能、全民共治”为核心，统筹打造特色监管模式，构建全链条监管体系，为文旅产业高质量发展筑牢食品安全屏障。
新疆食安办建立“文旅牵头、市场监管执法、行业自律、主体主责”四方联动机制，定期召开联席会议，明确职责分工，形成“上下联动、左右协同、齐抓共管”的工作格局，有效破解“多头管、标准乱”监管难题；指导各地州市出台针对性监管措施与操作规范，推广“量化评估—督导反馈—问责问效”闭环管理，推动企业、属地、部门“三责协同、一体落实”；聚焦A级旅游景区、星级酒店、旅游沿线餐饮、夜市、农家乐等重点主体，以及食材采购、储存、加工、留样等关键环节，开展拉网式排查，建立隐患台账并闭环整改。
新疆食安办积极推行“一店一码”，伊犁哈萨克自治州依托“天翼云眼”平台，157家景区大中型餐饮单位实现“互联网+AI监管”，景区餐饮食品经营“可监控、可识别、可抓拍、可感测、可预警、可处置”；打造“食安驿站”，阿勒泰地区在喀纳斯、禾木景区设驿站，配齐农残、兽残、餐具洁净度3类核心检测设备，单批次样品检测仅需12分钟，快检效率提升90%以上；实施“示范工程”，哈密市打造阿勒屯古街示范点，全年累计接待游客突破150万人次，推动景区周边校园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。新疆食安办还聚焦哈密瓜、哈密羊肉等特色地标产品，培育特色美食IP，已有多个产品获得绿色、有机等认证。
新疆食安办建立“文旅牵头、市场监管执法、行业自律、主体主责”四方联动机制，定期召开联席会议，明确职责分工，形成“上下联动、左右协同、齐抓共管”的工作格局，有效破解“多头管、标准乱”监管难题；指导各地州市出台针对性监管措施与操作规范，推广“量化评估—督导反馈—问责问效”闭环管理，推动企业、属地、部门“三责协同、一体落实”；聚焦A级旅游景区、星级酒店、旅游沿线餐饮、夜市、农家乐等重点主体，以及食材采购、储存、加工、留样等关键环节，开展拉网式排查，建立隐患台账并闭环整改。
新疆食安办积极推行“一店一码”，伊犁哈萨克自治州依托“天翼云眼”平台，157家景区大中型餐饮单位实现“互联网+AI监管”，景区餐饮食品经营“可监控、可识别、可抓拍、可感测、可预警、可处置”；打造“食安驿站”，阿勒泰地区在喀纳斯、禾木景区设驿站，配齐农残、兽残、餐具洁净度3类核心检测设备，单批次样品检测仅需12分钟，快检效率提升90%以上；实施“示范工程”，哈密市打造阿勒屯古街示范点，全年累计接待游客突破150万人次，推动景区周边校园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。新疆食安办还聚焦哈密瓜、哈密羊肉等特色地标产品，培育特色美食IP，已有多个产品获得绿色、有机等认证。
