唐山曹妃甸开展肉制品专项监管
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本报讯 连日来，河北省唐山市曹妃甸区市场监管局聚焦全流程管控、全方位发力，扎实推进肉制品专项监管行动。该局组织肉类经营商户开展专题培训，并对辖区18户肉类批发商户采取“一户一档”精细化管理模式，严格督促落实进货查验、索证索票制度，实现来源可溯、去向可追。依托“互联网+AI智慧监管”平台，推动线上预警与线下核查高效联动，以科技手段严把肉制品质量关口。持续夯实基层监管网络，全区共有207名食品安全协管员，建强配齐场镇（街道）、村（社区）食品安全员队伍，充分发挥基层网格员前沿排查作用，有效打通基层市场监管“最后一公里”。
□刘 晔
