宁夏完成首期食安“蓝军”专项抽检

覆盖肉类与植物油两类重点食品

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　　本报讯 （记者李志强通讯员朱捷）宁夏回族自治区食品检测研究院近期完成首期食品安全“蓝军”专项抽检任务，重点对肉类及其制品、植物油开展靶向监测，共抽检样品100批次，进一步强化食品安全全链条监管，充分发挥抽检“蓝军”的风险监测与预警作用。
　　“蓝军”抽检是在监督抽检领域引入的创新机制，是通过专业化队伍模拟风险场景实施的靶向监测，具有主动性和对抗性特点，抽检结果纳入监督抽检体系，企业可依法申请复检。与传统监督抽检按年度计划、侧重常规覆盖不同，“蓝军”抽检聚焦舆情热点和高风险领域，采取“靶向抽检+飞行检查”方式，主动挖掘隐蔽性风险。
　　本次专项抽检覆盖全区14个县（区），抽样点涵盖超市、小作坊、食品生产企业、粮油商行、农贸市场等各类经营场所。检测项目聚焦两类食品的核心安全风险点：对肉类及其制品，重点检测水分、磷酸盐、兽药残留等指标；对植物油，重点检测塑化剂、脂肪酸组成以及是否掺杂棉籽油、大豆油等成分。
　　检测过程中，宁夏食品检测研究院综合运用实验室自建的高通量快速分析方法与食品安全国家标准规定的检测方法，确保检测结果的科学性与准确性。
　　该院相关负责人表示，此次专项抽检进一步排查了宁夏肉类及植物油领域的食品安全风险隐患，为后续精准监管和产业优化提供了数据支撑。宁夏食品检测研究院将持续加强抽检“蓝军”队伍建设，聚焦重点领域和关键环节，提升抽检靶向性，切实守护群众“舌尖上的安全”。