苏州高新区拧紧网络餐饮“安全阀”
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本报讯 连日来，江苏省苏州高新区市场监管局组织精锐力量，在全区范围内开展网络餐饮食品安全专项检查，旨在深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进网络餐饮食品安全整治专项行动，规范网络餐饮服务经营行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。
检查组采取“四不两直”方式，对入网餐饮服务经营单位开展拉网式突击检查。聚焦“幽灵外卖”、网络餐饮违规经营、经营资质与健康证明造假等重点问题，检查人员全面排查网络餐饮食品安全风险隐患。
检查人员聚焦主体资质与源头追溯，核对证照是否齐全有效，登记地址与实际是否一致，平台公示信息是否相符，查看索证索票材料是否齐全。深入后厨检查生熟分开、工具分类等操作规范，查看库房及冷藏冷冻设备。同时，针对智慧监管与配送安全问题，检查人员认真核查商家是否接入“互联网+明厨亮灶”系统、视频是否正常运行以及“食安封签”是否规范使用、封签是否完好。
截至目前，该局已检查网络餐饮相关单位1476家次，排查发现并督促整改问题隐患635个，责令整改297家，立案调查237件。针对检查中发现的问题，均已建立问题台账，实行销号管理，确保整改到位，形成闭环。
苏州高新区市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全治理，推动部门联动与行业自律相结合，建立网络餐饮“红黑榜”制度，加强线上线下联合惩戒，引导商户规范经营。同时，鼓励外卖骑手、社会公众参与监督，构建“政府监管、平台自律、商户负责、社会监督”的多元共治格局，让消费者点得放心、吃得安心。
检查组采取“四不两直”方式，对入网餐饮服务经营单位开展拉网式突击检查。聚焦“幽灵外卖”、网络餐饮违规经营、经营资质与健康证明造假等重点问题，检查人员全面排查网络餐饮食品安全风险隐患。
检查人员聚焦主体资质与源头追溯，核对证照是否齐全有效，登记地址与实际是否一致，平台公示信息是否相符，查看索证索票材料是否齐全。深入后厨检查生熟分开、工具分类等操作规范，查看库房及冷藏冷冻设备。同时，针对智慧监管与配送安全问题，检查人员认真核查商家是否接入“互联网+明厨亮灶”系统、视频是否正常运行以及“食安封签”是否规范使用、封签是否完好。
截至目前，该局已检查网络餐饮相关单位1476家次，排查发现并督促整改问题隐患635个，责令整改297家，立案调查237件。针对检查中发现的问题，均已建立问题台账，实行销号管理，确保整改到位，形成闭环。
苏州高新区市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全治理，推动部门联动与行业自律相结合，建立网络餐饮“红黑榜”制度，加强线上线下联合惩戒，引导商户规范经营。同时，鼓励外卖骑手、社会公众参与监督，构建“政府监管、平台自律、商户负责、社会监督”的多元共治格局，让消费者点得放心、吃得安心。
□张程程
