抽样瓶里的温暖守护
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“采花乡辖区的食品小作坊数量多、分布广，再加上五巴公路修路分时段放行，交通极为不便，这也致使抽检任务变得格外繁重，要早些出发才能多抽几个批次样品回来。”邓亚洲边说边将抽样器具与文书整齐地摆放在执法车后备厢里，动作娴熟而严谨。
山路蜿蜒曲折，车子盘桓着翻过一座座大山。道路一侧危峰耸立，不时有碎石滚落，另一侧则是深不见底的悬崖，有些路段的宽度不足2.5米，有些路段尚未硬化，路上布满碎石极难行走。担任驾驶员的刘霄，手握方向盘，熟练驾驶着执法车向目的地驶去。“有一次开着执法车在一条狭窄的悬崖小路上行驶，车胎突然被路上的尖石划破，万幸没有爆胎，车辆才得以平稳停住。推开车门一看，距悬崖仅半步之遥，如果没控制住方向，后果不堪设想。”回忆起那个惊险瞬间，刘霄仍心有余悸。
“还有一次暴雨导致山体滑坡，前行的路面被石头挡住，只能全员下车徒手清石，搬了半个多小时才勉强能通行。刚走不远又遇陡坡，执法车排量小、路面又湿滑，轮胎空转爬不上去，我们只好下来推车，推了几十米才能正常行驶。这还没结束，距离目的地不足两公里时，路面被巨大落石彻底阻断，只得弃车步行。当食品抽检小作坊老板看到我们几个汗流浃背地提着一堆空瓶、一包文书走进厂房时，不停地夸我们认真负责、坚守岗位。”周婕的话语间既有跋山涉水的辛酸疲惫，更有守护一方食品安全的满满成就感。
抽检完一家，执法车继续向大山深处驶去，一路起起伏伏，仿佛闯入了原始秘境。邓亚洲轻声唏嘘：“最考验人的还是冬季抽样，我们所还承担着牛庄乡的抽样任务，那里被称作‘宜昌西藏’，平均海拔1540米。每当进入冬季，山路上白雪皑皑，积雪被来往车辆压成光滑冰面。去年冬天前往牛庄乡抽样，尽管低速慢行，车子仍然在转弯处打滑，险些跌落山崖。经历那次事件后，我们对冰雪天气更多了一份敬畏，但好在抽样任务圆满完成了。”
采花市场监管所的抽样日常，只是五峰土家族自治县市场监管局全体食品抽检人员艰辛工作的缩影。五峰土家族自治县地处武陵山余脉，境内山高谷深、沟壑纵横，乡镇村落分散偏远，交通条件先天受限，食品安全监管与抽检工作远比平原地区更为繁重。但无论山路多险、距离多远、村落多偏，执法人员的足迹从未缺席。“把牢食品安全防线，让人民群众吃得放心安心。”这是大家共同的心声。
夜幕降临，执法车行驶在返程的山路上，月光与星光交织挥洒在曲折的山道间，也照拂着满满的抽样瓶，这些小小的抽样瓶不仅承载着抽样人员的责任与初心，更是市场监管人对食品安全的温暖守护。他们顶风霜、越群山，以认真严谨的工作态度对待每一次抽样，完整填写每一张记录单，做好每一次核查处置，将“抽检为民、监管护民”的庄严承诺，融入深山里的每一份坚守。
□何 芮
