北京大兴开展美食城食品安全检查
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本报讯 近日，北京市大兴区市场监管局执法人员深入辖区美食城开展食品安全检查，实地查看整体经营环境、后厨布局、功能分区及设施设备配置与维护情况，重点检查场所环境卫生清洁及防鼠、防蝇、防尘“三防”设施配备与使用状态，细致核查餐具清洗、消毒流程是否规范，仔细排查食品安全隐患。针对美食城多档口经营特点，执法人员重点讲解“一档口一证照”的规范要求，明确各经营档口必须依法独立办理食品经营许可证，做到证照齐全、亮证经营。
□兴市监
