北京门头沟指导规范熟食凉菜经营行为
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本报讯 随着气温升高，熟食、凉拌菜等即食食品受到更多消费者青睐。为保障消费者饮食安全，北京市门头沟区市场监管局潭柘寺所坚持投诉调解与规范指导同步推进，开展流通环节熟食凉菜专间区域规范经营指导工作。该所针对近期接到的相关投诉举报，组织执法人员开展纠纷调解。同时，以投诉问题为导向，对辖区经营熟食、凉拌菜的超市、食杂店开展规范经营指导。针对发现的专间门未自动闭合、进货台账记录不规范等问题，执法人员现场对经营者进行指导。执法人员还向商家讲解食品安全相关法律法规及经营规范，帮助其增强食品安全主体责任意识、提升规范经营的能力。
□孙一伦
