咸阳坚持靶向发力守护“油瓶子”安全
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本报讯 近年来，陕西省咸阳市坚持靶向发力，抓实专项治理，全力守护百姓“油瓶子”安全，实现“安全底线守得牢、特色产业发展好”的双赢目标。
压实整治责任。充分发挥咸阳市食药安办牵头作用，聚焦群众反映强烈的小磨香油标签不规范、芝麻调味油标准适用混乱、家族小作坊管理粗放等问题，有的放矢开展抽检，靶向发力开展整治。2024年以来，先后3次部署食用植物油突出问题排查整治，组建4个专项工作组开展拉网式检查。对77家重点食用植物油生产企业进行集体约谈，签订安全生产承诺书。结合实际，构建“市局统筹、县局主抓、基层落实”工作格局，对风险集中县区进行专题约谈，组织专家组直插一线进行对账销号，确保整治无死角。
创新监管模式。在全市推广三原县食品安全检验检测核查处置“1886”工作模式。即以一个专班统管核查处置工作，变多头处置为集中统管；实现“严格两个时效，确保按时处置到位”“严格审核把关，确保检验报告质量到位”等“八严格八到位”全流程闭环管控；实行联合验收、强化结果运用等六项措施融合，推动抽检与监管深度衔接。2025年以来，完成小磨香油抽检621批次，不合格3批次，不合格率0.48%。
盯紧关键环节。为防范食品安全风险，推行“一车双人、一车三检、一车一定位、一批一档、全视频监控”管理模式，严格落实《散装食用植物油运输卫生规范》要求，严防出现交叉污染、掺杂掺假等问题。指导重点食用植物油生产企业，实现车辆入厂、过磅、装卸等关键环节全程视频留痕，构建“来源可查、去向可追、责任可究”追溯体系，让监管更高效、更透明。通过检测食用植物油脂肪酸组成、芝麻素和芝麻林素等核心指标，精准识别以低价油冒充高价油等违法行为。2025年以来，共监督抽检食用植物油187批次，责令整改生产企业65家、停产整顿7家。聚焦掺杂掺假、虚假标注、超范围使用添加剂等突出问题，加大执法力度，共立案31件，罚没款126万元，注销不达标企业2家，关停小作坊1家。
服务产业发展。针对矿物油污染风险，依托市食品药品检验检测中心，建立专项检测方法，为风险防控提供技术支撑。针对监管难点和质量风险点，组织编写《食用植物油风险防控与质量提升指南》，为规范监管和产业转型升级提供有力支撑。针对三原“芝麻调味油”企业标准混乱、界定模糊等问题，开展专题调研论证，引导相关企业废止不合规标准，推动行业规范发展。通过集中约谈、专题培训等方式，推动“日管控、周排查、月调度”机制有效落实。建立“一企一帮扶”机制，由行业专家、技术骨干组成“流动诊所”，开展技术帮扶，助力小磨香油产业高质量发展。
压实整治责任。充分发挥咸阳市食药安办牵头作用，聚焦群众反映强烈的小磨香油标签不规范、芝麻调味油标准适用混乱、家族小作坊管理粗放等问题，有的放矢开展抽检，靶向发力开展整治。2024年以来，先后3次部署食用植物油突出问题排查整治，组建4个专项工作组开展拉网式检查。对77家重点食用植物油生产企业进行集体约谈，签订安全生产承诺书。结合实际，构建“市局统筹、县局主抓、基层落实”工作格局，对风险集中县区进行专题约谈，组织专家组直插一线进行对账销号，确保整治无死角。
创新监管模式。在全市推广三原县食品安全检验检测核查处置“1886”工作模式。即以一个专班统管核查处置工作，变多头处置为集中统管；实现“严格两个时效，确保按时处置到位”“严格审核把关，确保检验报告质量到位”等“八严格八到位”全流程闭环管控；实行联合验收、强化结果运用等六项措施融合，推动抽检与监管深度衔接。2025年以来，完成小磨香油抽检621批次，不合格3批次，不合格率0.48%。
盯紧关键环节。为防范食品安全风险，推行“一车双人、一车三检、一车一定位、一批一档、全视频监控”管理模式，严格落实《散装食用植物油运输卫生规范》要求，严防出现交叉污染、掺杂掺假等问题。指导重点食用植物油生产企业，实现车辆入厂、过磅、装卸等关键环节全程视频留痕，构建“来源可查、去向可追、责任可究”追溯体系，让监管更高效、更透明。通过检测食用植物油脂肪酸组成、芝麻素和芝麻林素等核心指标，精准识别以低价油冒充高价油等违法行为。2025年以来，共监督抽检食用植物油187批次，责令整改生产企业65家、停产整顿7家。聚焦掺杂掺假、虚假标注、超范围使用添加剂等突出问题，加大执法力度，共立案31件，罚没款126万元，注销不达标企业2家，关停小作坊1家。
服务产业发展。针对矿物油污染风险，依托市食品药品检验检测中心，建立专项检测方法，为风险防控提供技术支撑。针对监管难点和质量风险点，组织编写《食用植物油风险防控与质量提升指南》，为规范监管和产业转型升级提供有力支撑。针对三原“芝麻调味油”企业标准混乱、界定模糊等问题，开展专题调研论证，引导相关企业废止不合规标准，推动行业规范发展。通过集中约谈、专题培训等方式，推动“日管控、周排查、月调度”机制有效落实。建立“一企一帮扶”机制，由行业专家、技术骨干组成“流动诊所”，开展技术帮扶，助力小磨香油产业高质量发展。
□乔义平
