全椒守护肉制品食品安全
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本报讯 9月11日从安徽省全椒县市场监管局了解到，近期，该局紧盯制售假劣肉制品突出问题，抓实全程严管、全域覆盖、全链闭环，持续规范肉制品生产经营秩序。
该局对肉制品生产加工、商超售卖、餐饮卤味等各类场所开展全域拉网式排查，累计检查经营主体896户，建立风险隐患问题整改台账，实行销号管理，动态清除隐患问题478个。全县抽检肉制品36批次，立案查处违法行为58件，有效震慑肉制品领域违法违规行为。
全椒县市场监管局、县农业农村局、县公安局建立会商研判、联合执法、行刑衔接等联动机制，强化肉制品食品安全全链条管控。该局及时发布肉制品生产经营违法线索征集公告与消费提示，发动群众提供举报线索，受理处置群众诉求与举报线索31条。此外，该局集中约谈全县7家农贸市场开办者，督促市场落实入场商户资质审核、进货查验、索证索票等制度，严把肉制品入市源头关口，并依托“食安名坊”培育、卤牛肉产业特派员工作站设立，开展帮扶指导，帮助7家卤牛肉小作坊得到规范提升。
该局对肉制品生产加工、商超售卖、餐饮卤味等各类场所开展全域拉网式排查，累计检查经营主体896户，建立风险隐患问题整改台账，实行销号管理，动态清除隐患问题478个。全县抽检肉制品36批次，立案查处违法行为58件，有效震慑肉制品领域违法违规行为。
全椒县市场监管局、县农业农村局、县公安局建立会商研判、联合执法、行刑衔接等联动机制，强化肉制品食品安全全链条管控。该局及时发布肉制品生产经营违法线索征集公告与消费提示，发动群众提供举报线索，受理处置群众诉求与举报线索31条。此外，该局集中约谈全县7家农贸市场开办者，督促市场落实入场商户资质审核、进货查验、索证索票等制度，严把肉制品入市源头关口，并依托“食安名坊”培育、卤牛肉产业特派员工作站设立，开展帮扶指导，帮助7家卤牛肉小作坊得到规范提升。
□徐以成 徐 婷
