8月24日，广西壮族自治区北流市在国际陶瓷贸易城开展食品安全事故应急处置演练。此次演练模拟北流市某中学500名学生在用餐中食用被沙门氏菌污染的食物，导致45名学生发病的食品安全突发事故。该市根据事态发展情况，按照相关应急工作预案及时启动了一般食品安全事故应急响应，组织市场监管、公安、教育、卫生健康、疾控等部门单位有效开展应急处置和救援工作。此次演练精心组织、专业高效，达到了检验预案、锻炼队伍，提高应急处置能力的目的。

□陈之仙 陈 敏