南昌市开展“食安南昌看变化”媒体行活动。

　　南昌市市场监管局执法人员开展食品安全督导检查。

　　东湖区：积极创新 全力创建抓亮点

　　南昌市东湖区投入400万元对全区11个农贸市场快检室检测基础设施、检测仪器设备配置、信息化监管系统等方面进行全面提升改造，每个农贸市场配备1名专职检测员，每天实时公布检测结果。建设赣昌水产品批发市场快速检测中心，通过市场检测室的检测监控系统实时监督市场快检中心的运行情况，督促批发市场开办者落实企业主体责任，及时对抽检的不合格产品进行查封、扣押或监督销毁。
　　打造食品安全主题公园，使群众在游玩、散步、健身、赏景过程中获取食品安全知识，增强了食品安全意识，提升了自我防范能力。

　　针对关键环节和重点领域，南昌市西湖区市场监管局有针对性地开展集中治理整顿，标本兼治食品安全突出问题。以进口冷链食品、特殊食品、大米等为重点产品，以禁捕退捕专项行动、打击整治养老诈骗专项行动、放心肉菜示范超市创建、面向未成年人无底线营销食品等为重点进行综合整治。
　　同时，充分发挥媒体监督作用，通过开展“你点我检”现场直播、打造餐饮店示范点、推进快检体系建设等方式，增强群众食品安全意识。通过创建工作，切实把食品安全“四个最严”的要求落实下去，全力以赴保障老百姓“舌尖上的安全”。

　　南昌市青云谱区委、区政府把创建工作作为全面提升食品安全总体水平的抓手，举全区之力打造青云谱城区新名片。实施“食安前哨”工程，启动示范特色街、放心肉菜示范超市创建活动、放心超市承诺活动，在重点领域和重点行业推行食品安全责任险。
　　全面推进“明厨亮灶”工程，大（中）型餐饮店、学校（幼儿园）食堂100%实现“明厨亮灶”。每年安排专项经费90万元。投入专项资金209.3万元，进行标准化建设和食品快检室升级改造。投入138万元进行智慧市场监管二、三级平台建设。通过“食安教育”App学习平台，组织食品安全监管人员、食品安全协管员参与网络在线学习考试，全面提升队伍综合素质。

　　南昌市青山湖区积极开展“双周大讲堂”食品生产企业监管实务培训班活动，加大对食品生产企业巡查力度，积极履行监督职能，坚决防止重大及以上食品安全事故的发生。开展首席食品安全质量官岗位试点工作，上报试点企业及首席食品安全质量官名单。
　　应用区块链技术升级农产品质量安全全程溯源体系，将入网销售农产品纳入质量安全追溯体系范围，记录农产品从生产、加工、物流、销售等全生命周期数据，实现农产品安全可追溯。推动“赣溯源”等智慧平台的应用，积极响应“互联网+明厨亮灶”的建设。

　　南昌市新建区设立食品安全工作站，确保食品监管横向到边、纵向到底。实行“责任到点、门店到人”的分片责任工作机制。突出“小餐饮”重点，有针对性开展整治，建立人员、路段、任务“三落实”的工作责任制，充分利用智慧监管平台，严格对照监管内容，对辖区食品生产企业逐一检查。强化重点领域治理，以“五全”举措，扎实开展食品安全风险隐患排查。
　　以市场主体信用监管为重点，开展“名特优”小作坊、“食品规范化经营”示范店创建活动，推动食品经营信用体系建设，多方联动塑造社会诚信氛围。持续开展“五十百千万”食品安全宣传进乡村、“小手牵大手”食品安全知识进校园等宣传活动。

　　南昌市湾里管理局将食品安全工作绩效考核纳入局管领导班子和领导干部年度考核及高质量发展绩效考核中，确保食品安全责任层层传导、层层落实，健全协调联动机制，构建风险监测体系。加强食品安全应急管理。
　　扎实开展食品安全“守查保”专项行动，严格冷链食品流通全程防控，采取“全面查”“重点排”“回头看”等方式，对冷链食品开展全面排查。瞄准校园，全力守护校园食品安全。有序推进食品安全抽检，配齐管理“网格员”。

　　南昌市经开区提供专费保障，用于食品快检室建设及快检，开展小餐饮后厨整治行动，以街道为单位，对辖区部分小餐饮开展整治提升。积极推进“互联网+明厨亮灶”监管，协助区市场监管局远程进行集中统一的视频监管。
　　以“食品安全同心、示范创建同行”为主题，拍摄示范城市创建宣传片，开展食品安全宣传月系列活动，营造人人关心、人人支持、人人参与食品安全的良好氛围。落实食品投诉举报奖励制度，为及时发现和消除隐患、打击食品安全违法犯罪行为提供有力支持，形成强大震慑力。

　　南昌市高新区构建三级食品安全监管网络，在全区农贸市场均设立了食品快检室，打通食品安全检测“最后一公里”。推行农产品电子追溯系统，覆盖大型超市、配餐企业、农贸市场、餐饮单位。持续推进创建示范超市、打造星级规范化农贸市场，保证市民“菜篮子”安全。
　　实施校园食品安全守护行动，结合市场监管系统“铁拳行动”“未成年人无底线营销食品专项行动”整治等，着力压实校园食品安全主体责任和监管责任，投入550万元搭建高新区智慧市场监管二、三级指挥平台。

　　南昌市红谷滩区通过“赣溯源”信息管理和运用，加大监督检查力度，向上下游延伸监管链条。积极推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设，全区158家学校食堂实现全覆盖，416家食品经营企业接入智慧监管平台。
　　大力推广放心肉菜示范超市及示范食品小作坊评选和推荐工作，发挥示范带头作用。开展形式多样宣传，营造浓厚的宣传氛围。共建快检室25个，从源头控制食品安全风险。开展“你送我检”活动，提升群众知晓率及满意率，为开展国家食品安全示范城市创建工作营造良好的氛围。

　　南昌市临空区加强对食品经营单位深入排查，制定风险管理台账。提高食品经营单位信息公示率，按照要求统一规范制作食品安全监管信息公示栏并免费发放给食品经营单位。稳步推进智慧监管和“赣溯源”平台建设工作，在保证建设标准的同时，最大限度降低安装成本，统一支付承担安装建设费用，助力餐饮服务单位尽快上线平台。
　　强化责任，加大监督抽检力度，对校园周边、农贸市场、进口冷链食品仓储等地深入开展食品安全整治行动。结合开展“你送我检”“五进”宣传、食品安全宣传周活动等契机，积极开展食品安全宣传工作和知识培训。

　　南昌市南昌县在强化基层人员装备配备、提升基层人员专业化水平的基础上，充分发挥食品协管员、信息员的作用，将创建工作的内容和要求全面准确学习和传达，确保创建工作机制在具体层面能有效运转。充分利用LED电子设备、小喇叭、微信公众号平台、公共信息栏等宣传载体，加大对食品安全及相关法律法规知识的宣传力度，完成全县本级食品监督抽检。
　　针对农村集体聚餐监管难题，南昌县与江西省质量和标准化研究院合作，共同起草《江西省农村集体聚餐管理规范》。2022年，完成全省首单农村集体聚餐食品安全责任保险，同时，采取“四不两直”的方式，对全县389家食品生产企业开展食品生产安全大检查。

　　作为全省绿色有机农产品示范县，南昌市进贤县大力推进优质农业可持续发展，增加绿色优质农产品供给，引导更多的农产品生产企业发展品牌。致力小作坊食品安全工作，提升食品小作坊安全治理水平，通过示范引领，以奖代扶，展示宣传，进贤县小作坊食品安全得到明显提升。成立全省首个县级食品行业协会、首个县级小作坊行业协会、首个县级为小作坊服务的“友德工作室”。
　　积极为食品企业开展全方位服务，发挥政府和企业的助手和桥梁纽带作用，促进食品行业更快、更好发展。充分发挥进贤县产品质量检验检测中心作用，进行靶向性抽检。

　　南昌市安义县实行“一把手亲自抓、分管领导具体抓，一级抓一级、层层抓落实”的工作推进机制，成立督导检查队伍，进行督导检查。按照“区划清晰、人员定位、职责明确、责任到人”的原则,推进食品安全三级网格化监管体系建设，加大对食用农产品检测力度，重点查办农产品质量安全案件，配足全县农产品监管人员。定期对农产品种养殖基地开展监督检查和抽检，建立一户一档的食品安全信用档案，落实食品检验检测等管理制度，规范辖区食用农产品市场秩序。
　　对全县的冷库进行排查和督促备案，强化常态监管和应急处置。持续开展食品安全领域专项整治行动，继续推进食品生产经营企业诚信体系建设，建立守信联合激励和失信联合惩戒机制。

□黄振斌 余经纬