安徽省滁州市突出问题导向，强化多部门协调联动，以学校、医疗机构、养老机构、机关等单位食堂为重点，深入开展集中用餐单位食品安全问题专项整治行动，8月至今，发现并化解食品安全隐患237个，切实提升食品安全经营管理水平。
　　滁州市加强动员部署，增强社会食品安全意识，进一步提升共治水平。滁州市食品安全办专门印发行动方案，成立领导小组，分解具体工作，建立会商调度和督导考核制度。各县市区积极响应，会同相关部门进行层层动员部署和工作联动，形成了一级抓一级落实、一级对一级负责的工作格局。
　　滁州市结合落实食品安全“两个责任”工作、秋季开学风险隐患排查整治等，对各类型集中用餐单位食堂进行了全面检查。截至目前，全市累计检查集中用餐单位1248家。全市共出动各级各类执法人员3280多人次，发现食品安全隐患237个，培训各类食品安全管理人员8300多人次，开展各类教育培训33场次，发放各类宣传资料6.4万余份。

□徐以成