近日，市场监管总局2023年食品安全风险预警交流和统计分析座谈会在贵州省贵阳市召开。会议强调，食品抽检条线要认真落实全国市场监管工作会议部署的重点任务，在建机制、强能力、促实效上下功夫，深入推动预警交流和统计分析工作再上新台阶。
　　会议通报了2023年前三季度食品安全风险预警交流和统计分析工作情况。同时指出，今年以来，全国食品抽检条线采取有效措施，在服务民生、建章立制、检管结合及多举措构建预警交流矩阵等方面取得扎实成效。会上交流了各地食品安全风险预警交流和统计分析工作创新做法。天津、黑龙江、上海、浙江、广西、贵州省（区、市）等市场监管局代表作典型经验发言。
　　会议强调，要深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，牢牢把握总局“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作总思路，夯实食品安全风险预警交流工作基础，着重从六个方面推动预警交流和统计分析工作再上新台阶。
　　不断提升食品安全风险预警能力。加强与政府相关部门、食品行业组织、食品生产经营者、新闻媒体、公众等各方的交流沟通，及时汇总收集各方信息开展研判；深挖重点领域风险隐患，对抽检监测中发现的涉及产品品种、行业企业、销售场所等方面的安全隐患列出风险清单、开展专项研判、了解风险情况、核查风险来源、分析产生原因，形成切实有效的解决方案；对风险研判形成的风险清单和应对措施建议，及时通报并开展处置。
　　切实提高统计分析工作质量。坚持监管需求导向，产出多层次、多角度的统计分析报告；拓宽数据统计分析的广度，挖掘数据统计分析的深度，用好抽检监测历史数据，加强趋势分析，结合日常监督检查、执法办案、舆情监测等发现的食品安全风险信息，加大关联分析力度，多角度识别潜在风险隐患，提高风险发现能力；在数据质量提升工作中不仅检查数据的真实性、准确性和规范性，还要通过横向比对、纵向挖掘等手段发现检测工作中不真实、不规范的问题。
　　统筹做好抽检全链条工作。监督抽检和风险监测坚持以问题为导向、坚持四级分工，并持续加强针对重点监管内容的专项抽检和针对风险隐患集中问题的跟踪抽检；持续从时间、区域、品种上推进均衡抽检，及时统计抽检监测开展进度；提升核查处置效能和质量，用好多批次不合格数据及持续检出不合格数据，加强原因排查，制定整改措施，及时开展核查处置。
　　夯实预警交流工作基础。各地可定期开展风险认知调查，掌握不同受众的食品安全信息需求和风险认知水平，在认知调查的基础上，结合各地实际制定风险交流年度计划，逐步形成“受众导向”的风险交流模式。创新风险交流方式方法，在互动性、参与性上下功夫，在传播方式上下功夫，在塑造品牌上下功夫。
　　持续开展预警交流相关活动。常态化开展“你点我检”活动，以“你点我检、服务惠民生”活动为契机，把“你点我检”活动打造成监管为民的金字招牌，夯实主题教育实践成果；健全“互联网+预警交流”和日常预警交流有机融合机制，继续深化区域合作机制，在区域食品安全信息共享平台建设、一体化抽检、联合风险防控处置、食品抽检技术资源共享等方面形成常态化工作格局。
　　深化食品安全科普宣传内容建设。健全食品科普材料编写队伍，规范编写机制，提升食品科普材料的原创性，特别是强化消费者喜闻乐见的短视频、动漫等形式的内容创作；强化食品谣言的抓取、识别、分析工作，及时回应消费者疑惑。
　　31个省（区、市）及新疆生产建设兵团市场监管部门有关处室负责人员，以及总局食品安全抽检监测秘书处有关人员参加会议。会议期间，与会代表还深入食品检验机构等开展调研。

□张 陶