近来，湖北省武汉市经开区市场监管局创新食品安全监管方式，提质赋能农村集体聚餐食品安全，取得积极成效。
　　明确责任分工，建立健全工作协同机制。制定《武汉经济技术开发区农村集体聚餐食品安全管理实施方案》及《武汉经济技术开发区农村集体聚餐食品安全管控指南》，确立区食安委、乡镇（街道）政府、社区（村）及市场监管部门的属地责任和监管职责，明确农村集体聚餐举办人和承办人的食品安全主体责任，严格落实信息报备、菜单审核、承诺书签订和食品安全操作流程管控四项工作，立体化监管农村集体聚餐。
　　完善基础设施，加快推进智慧监管体系建设。以“互联网+明厨亮灶”工作为抓手，推进智慧监管硬件设施升级。选取东荆街陨阳社区和军山街龙湖社区为服务试点，实现信息公开、灭蝇灯等设备发放安装、规章制度上墙、视频监控设备安装和“智慧食安”平台对接；通过“智慧食安”App完成食安台账（进货台账、晨检台账、留样台账、清洗消毒台账等）、信息公示。
　　完善考评体系，强化农村集体聚餐管理。将农村集体聚餐食品安全管理工作纳入年度食品安全工作考核内容，通过“以奖代补”的形式鼓励农村集体聚餐承办人登记建档并及时对承办宴席报备申请。村（社区）食品安全信息员对每次农村集体聚餐现场食品加工操作、食品安全管理情况进行打分，评分确定年度考核排名及奖励，激励农村集体聚餐厨师团队规范加工操作流程。

□李 畅