美食聚人气 产业强根基

　　从“翔燕”IP的破圈传播到首个食品共享实验室的落地，从超81万人次参与品牌活动到累计为企业融资超8.1亿元……过去一年，福建省厦门市翔安区以“翔安百味”和“翔安百业”两大“双百”品牌为抓手，探索出一条“美食聚人气、产业强根基”的特色发展路径，为区域经济社会高质量发展注入强劲动能。
　　“翔安百味”聚焦民生消费，着力打造有温度的美食文化名片。翔安区市场监管局通过构建“全链条、可感知、共治理”的食品安全保障体系，从准入、巡查到退出全环节制定评价规范，压实餐饮商户主体责任。面向网络餐饮投放8万枚定制食安封签，将商户责任、骑手履约与消费者监督紧密相连。同时，将骑手队伍转化为流动的食品安全宣传员与品牌体验官，构建起商家守责、骑手把关、监管护航、社会监督的多元共治新格局。
　　在筑牢安全底线的基础上，“翔安百味”实现从产品聚合到文化IP塑造的跃升。目前已完成18件商标注册、11项版权登记，首批32家名店统一亮出品牌灯箱。“翔燕”文化IP及系列表情包迅速在年轻群体中走红。通过“翔安百味尚好料”美食打卡、推出集成化美食导航栏目、商户直播等举措，构建起“线上引流、线下体验”的消费闭环。去年12月底，首届“翔安百味”百家宴吸引10余家名店联袂呈现招牌菜品，50余桌宴席同步起菜，网络总曝光量超2亿次。
　　与“百味”相呼应，“翔安百业”产业公共品牌聚焦新材料、生物医药、日用化工等重点产业，开展“滴灌式”精准赋能。针对小微企业检测难、检测贵的困境，翔安区创新建成厦门市首个食品生产企业共享实验室，采用政府引导、协会推动、企业共享的运营模式，为“东寮豆干”等本土特色食品企业提供高效、低成本的检测与研发支持，推动传统工艺与现代标准化生产融合。
　　“翔安百业”构建起覆盖质量、金融、市场、知识产权的全方位赋能体系。质量提升方面，发起食品包装材料产业质量强链行动，帮助企业攻克72个关键质量问题；生物医药产业全链条合规指导问题整改率达96%。市场开拓方面，全年组织31场跨境电商及海外知识产权培训，推动全省首件质量专项保险“鹭质保”落地。知识产权方面，指导3家企业荣获中国专利奖优秀奖，培育2家国家知识产权示范企业。
　　品牌发展为乡村振兴注入新动能。以“东寮豆干”“后亭鹧鸪”为样板，该局指导乡村产业完成集体商标注册、团体标准制定。东寮豆干成功入驻夏商超市48家门店，标准化生产基地年产值突破千万元，带动周边群众就业。2025年共有50家个体工商户转型升级为企业。
　　2025年，“双百”品牌实现联动发展、双向赋能。通过举办“双百”供需对接会，引导“翔安百味”餐饮商户与“翔安百业”体系内的食品加工、包装材料、日用化工等上游企业实现定向对接，强化产业链韧性。在质量共建层面，对食品包装材料开展质量强链行动，从源头确保食品接触材料安全，构建跨产业的质量安全共同体。
　　“‘双百’品牌联动，推动监管与服务深度融合，形成产业与消费相互促进、相得益彰的良性循环。”翔安区市场监管局相关负责人表示，将继续深化“双百”品牌建设，让“翔安百味”的烟火气与“翔安百业”的硬实力共同绘就“业翔民安”新画卷。

□本报记者 陈长飞 通讯员 陈梅冰