桂林临桂约谈抽检不合格食品生产企业

　　本报讯 （记者 孔国俊 通讯员 李诚明 龙 薇）3月26日，针对2025年食品抽检中暴露出的不合格问题，广西壮族自治区桂林市临桂区市场监管局召开抽检不合格食品生产企业约谈暨食品生产企业通用卫生规范培训会，通过“通报+约谈+培训+警示教育”压紧压实企业主体责任，筑牢食品安全防线。
　　“2025年，我区抽检不合格的食品生产企业及小作坊共12家，涉及不合格产品批次14批次。问题产品涵盖饮用水、豆制品、肉制品等多个品类，暴露出部分企业在生产过程控制、主体责任落实上存在明显短板。”会上，临桂区市场监管局相关负责人在通报一组数据后直言：“抽检不合格的根源在于企业主体责任悬空，未按规定实施生产过程控制，不仅危害消费者健康，也损害了整个临桂区食品行业的信誉。”
　　食品安全工作只有进行时，没有完成时。该负责人表示，此次约谈既是敲警钟，更是压责任，通过监管部门、技术机构与企业三方联动，确保每一批产品都经得起检验，切实守护好老百姓“舌尖上的安全”，也护航企业行稳致远。
　　针对核查处置工作，会议明确要求做到“五个到位”，包括风险控制到位，企业立即停售召回；原因排查到位，深挖问题根源；整改落实到位，监管部门“回头看”；行政处罚到位，依法依规处理；信息公开到位，接受社会监督。
　　会上，抽检不合格企业代表逐个作表态发言，向社会诚恳道歉，并承诺将吸取教训，采取有效措施，确保今后不再发生类似问题。
　　此外，为提升企业质量管理水平，会议还邀请桂林市产品质量检验所专家深入解读了《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025），开展食品安全“互联网+AI监管”专题培训，引导企业借力科技手段实现全流程可控。
　　在通过典型案例对企业进行警示教育后，桂林市市场监管局相关科室负责人还提出“一个核心、两个重点、三个要求”的工作方向，即牢牢守住落实企业食品安全主体责任这一核心，全面推进“互联网+AI监管”与政企协同共治，要求企业筑牢思想防线、狠抓整改落实、坚守诚信底线。