宿迁擦亮赛事食安服务“金字招牌”

　　本报讯 近日，2026京东宿迁马拉松暨大运河马拉松系列赛（宿迁站）开赛。江苏省宿迁市市场监管局提前部署、精准发力，以赛前严排查、赛中强监管、赛后促提升的全链条举措，保障参赛人员饮食安全。
　　赛事筹备阶段，该局聚焦接待酒店、核心商圈、网红打卡地等重点区域，针对食品安全等领域开展专项检查，精准排查风险隐患。对参赛包食品、赛途补给食品进行全面检查，确保入口食品安全；对涉赛餐饮单位开展拉网式检查，重点核查操作间环境卫生、食材采购索证索票、食品储存加工规范、餐饮具清洗消毒流程以及从业人员健康证持有情况，坚决杜绝使用过期变质食材、违规添加等违法行为，让参赛选手吃得放心。
　　赛事期间，该局启动“驻点+巡查+应急”全时段保障模式，整合监管力量、优化监管方式，实现赛事保障无死角、无盲区、无遗漏。抽调业务骨干对承担接待任务的酒店实行驻点保障，从食材进货验收、加工制作到成品留样，进行全过程、全方位现场监督，对每个环节严格把关，筑牢食品安全“第一道防线”。各区分局组建流动巡查组，对赛事周边餐饮店、便利店等消费场所开展高频次巡查，重点排查“三无”食品、过期食品等问题，及时发现、迅速处置违规行为。建立市、区两级联动保障工作组，强化应急值守机制，确保一旦发生食品安全突发事件，能够第一时间响应并迅速到场处置。
　　每一次大型赛事都是对监管能力和水平的“实战检验”。赛事结束后，宿迁市市场监管局聚焦复盘评估、机制固化、效能提升三大方向，推动赛事保障经验转化为长效工作成果，持续提升市场监管精细化水平。该局系统梳理赛事保障工作中的亮点成效与不足之处，深入分析问题根源、总结经验教训，为后续工作优化提供精准依据；将赛事保障中形成的“驻点保障标准”“应急响应流程”等行之有效的做法，进行系统化梳理、规范化整合，打造精细化赛事保障体系；推动将赛事保障中积累的监管经验，深度融入日常监管工作，应用于后续各类大型展会、体育赛事及旅游高峰期监管中，为各类大型活动举办及日常市场秩序维护打下坚实基础。

□张 也 王清柏